Acuerdos para mejorar la inocuidad de los alimentos en la 23ª reunión del CCLAC

El Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el Caribe (CCLAC) celebró su 23ª reunión en Quito, Ecuador, del 22 al 26 de julio. Organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), y el gobierno de Ecuador a través de AGROCALIDAD, la reunión contó con la participación de delegados de 25 Estados Miembros de la región, ocho países externos y cinco organizaciones observadoras.

Durante los cinco días de debates, se centraron en la prevención y reducción de la contaminación de alimentos, la revisión del Plan Estratégico del Codex 2020-2025 y la planificación para el periodo 2026-2031. También se presentó el Proyecto de Norma Regional para el Lulo de Castilla y se eligió al próximo país coordinador. Principales acuerdos

Plan estratégico 2026-2031: Se acordó un nuevo plan estratégico con objetivos prioritarios: Abordar problemáticas emergentes y críticas de manera oportuna. Desarrollar normas basadas en ciencia y principios de análisis de riesgo del Codex. Aumentar el impacto mediante el reconocimiento y uso de los estándares del Codex Alimentarius. Fomentar la participación de todos los miembros del Codex en el proceso de elaboración de normas.

El presidente saliente del CCLAC, Rommel Betancourt, destacó el trabajo realizado y se despidió con un fraterno saludo a la región. Daniela Godoy, Oficial Principal de Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la FAO para América Latina y el Caribe, reconoció el rol de Ecuador como coordinador y subrayó la importancia de mejorar la inocuidad alimentaria para garantizar la nutrición y la salud de los consumidores.

Gherda Barreto, Representante de FAO en Ecuador, expresó su reconocimiento al liderazgo de Agrocalidad de Ecuador como presidente saliente del CCLAC, destacando la cohesión y el intercambio de buenas prácticas alcanzado en esta plataforma regional.

La reunión reafirmó el compromiso de la región de América Latina y el Caribe en la producción y comercio de alimentos seguros y nutritivos, con la mira puesta en mejorar la inocuidad alimentaria para avanzar en el acceso a dietas saludables.