Con el propósito de dar a conocer las herramientas necesarias para que el productor pueda entregar al consumidor alimentos diferenciados que se caracterizan por ser sanos, nutritivos e inocuos, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) socializa las “Buenas Prácticas Agropecuarias” en la provincia de Loja.
Estas se aplican desde la finca hasta la planta de proceso, incluyendo las fases de preproducción, producción, cosecha, transporte, acopio, clasificación, lavado, empaque, almacenamiento y entrega en el centro de distribución al consumidor.
Las buenas prácticas agropecuarias se han aplicado a través de guías técnicas en productos agrícolas (café, banano, cacao, pitahaya, mango, piña, aguacate, maíz, etc.) y pecuarios (leche, aves, cuyes y porcinos).
Jandry Reinoso, funcionario de Agrocalidad, indicó que la socialización estuvo dirigida a técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), quienes replicarán acciones en territorio para que los productores logren acceder a esta certificación.
Consideró que es importante que los productores desarrollen su trabajo de la mejor manera, tengan una mejor producción, rendimiento y que esto en un futuro ayude a mejorar la calidad de los productos que se ofertan a las personas.
“Esto más que una certificación implica un mejoramiento de las actividades en el sector agrícola y pecuario”, dijo Reinoso.
En Ecuador por primera vez se impulsa una campaña enfocada a concienciar a la ciudadanía sobre el consumo de alimentos seguros, y este trabajo lo desarrolla con el apoyo de instituciones públicas y privadas para garantizar la inocuidad de los alimentos en su fase primaria.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 10 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»