Ecuador es uno de los países Latinoamericanos con una amplia variedad de cultivos de alto valor global, desde los alimentos tradicionales como el cacao, el café, el azúcar, el banano, el camarón, hasta las frutas orgánicas, quinua, amaranto, stevia, moringa entre otros. Pero la falta de información y mecanismos de apoyo dificultan el acceso de los cultivadores a las cadenas agroalimentarias de alto valor.
Esto lo pudimos apreciar en el pasado AGROFEST 2018, evento organizado en el Palacio de Cristal por el Municipio de Guayaquil con el apoyo de la Cámara de Agricultura, al que fueron invitados pequeños productores que lograron demostrar el potencial de su tierra en unos pocos metros cuadrados.
En la Feria, a la que se volcó gran parte del campo a la ciudad, empresas como Comisariato, Supermaxi, Tía, La Favorita entre otras, se acercaron directamente a los productores en sus stands para tratar de negociar con ellos y evitar al intermediario que se lleva la ganancia diaria de quienes trabajan directamente la tierra.
Una investigación llevada a cabo por El Centro de Globalización, Gobernanza y Competitividad de la Universidad de Duke para El Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), perteneciente al Banco Interamericano de Desarrollo (BID), y publicada por connectamericas.com, revela que existen excelentes oportunidades para que los pequeños y medianos productores puedan acceder a mercados internacionales de alto valor. Pero el mayor obstáculo que se les presenta a los productores es la falta de información y mecanismos de apoyo para acceder a las cadenas mundiales de alto valor, y sin ir muy lejos incluso llegar a los mercados nacionales directamente.
Según el informe, a menudo, los pequeños productores desconocen que hay incluso un mercado potencial para sus productos, o qué requisitos puedan tener los potenciales clientes. Mucho menos la forma de elaboración de contratos de abastecimiento o las normas de calidad del producto.
De ahí, la importancia de lograr hacer más eventos como Agrofest y que sean los pequeños agricultores los protagonistas de su propio destino con el apoyo de la empresa privada y el gobierno que los oriente.
En Agrofest 2018 El PRODUCTOR.COM, puedo dialogar con los agricultores sobre su experiencia en un evento de esta magnitud.
“Han venido personas del extranjero y la empresa privada ha venido a solicitar pedidos de pitahaya roja” estas fueron las primeras palabras de Don Segundo Amaguaña al consultarle sobre su experiencia en el evento.
Él exporta su fruta, originaria de la finca Fénix en Quevedo, a Estados Unidos y Europa e indica que este tipo de ofertas son importantes para abrir nuevos mercados nacionales e internacionales, porque los empresarios quieren entablar acuerdos directamente con los productores y no con los comerciantes.
“Estamos promoviendo la pitahaya roja con fines de exportación, por eso ponemos atención en las labores culturales” enfatiza.
Además, señala que este tipo de ferias son importantes para que personas de todo el mundo observen el tipo de frutas que hay en Ecuador y que muchas veces se cree que solo se encuentran en Asia.
Amaguaña también agradeció la apertura en AgroFest, porque cree que es un espacio para que ellos puedan seguir creciendo.
Mario Carrasco, oriundo de Cotopaxi, también estuvo presente con la marca Aromaco, licores naturales, elaborados a partir de sus cultivos con sabores fascinantes.
“Estamos dando valor agregado a los cultivos, produciendo licores de mora, cacao, café, uva con una imagen diferente, estamos rescatando la cultura” expresó Carrasco, quien se mostraba emocionado de explicar por qué promueve productos como la Mistela.
“Necesitamos un licor representativo de nuestro país, así como lo tiene Perú con el Pisco, nosotros tenemos la Mistela” señaló.
La mistela es un licor elaborado con la mezcla de mosto o pulpa de un fruto y alcohol, el mismo fue degustado por los visitantes que se acercaban al Stand de Aromaco.
“Hemos tenido una acogida grande de toda la ciudadanía, autoridades que nos han visitado en la feria, incluso, los medios de comunicación se han comprometido a visitar nuestro cantón Pangua en Cotopaxi” comentó Carrasco, quien además mencionó que esta fue una gran oportunidad que le dio el Municipio para hacer conocer su producto.
Jonathan Ramírez, de la empresa Wana-G, mencionó que actualmente entregan guanábana a mercados nacionales, con los cuales han tenido resultados positivos, sin embargo, llegaron a la feria con miras a traspasar las fronteras con su producto.
Esta deliciosa fruta, la cultivan en la vía a la costa, en el sector el Azúcar, con una extensión de 25 hectáreas, de las cuales obtienen de 5 a 10 mil kilos semanales.
“Esta feria ha sido una gran vitrina. Hemos recibido muchos beneficios porque las cadenas de mercados internacionales han venido directamente al stand y están interesados en este producto de excelente calidad” enfatizó Ramírez.
Añadió que Wana-G, protege fruto por fruto para evitar cualquier contaminación o enfermedad y de esta forma mantener un cultivo en excelentes condiciones.
En el caso de Gladis Villamar de Agrofruitcorp, no solo espera exportar mango como fruta fresca, sino con valor agregado en varias presentaciones como deshidratado y en salsas.
“Deseamos ir desarrollando variedad de productos, cuyo ingrediente principal sea el mango” mencionó la productora.
Villamar afirma que su producto cuenta con certificación orgánica y también lo están posicionando cada vez más a nivel local.
“Estar en la feria me permitió abrir puertas, una importante compañía nacional se acercó al stand y se interesó en nuestro mango” comentó y añadió que este tipo de eventos son muy valiosos para los productores.
Fanny Caiza, propietaria de la empresa Zangano Danny, considera esta clase de ferias como actividades que se deben dar constantemente porque es una ventana para exhibir sus productos.
En su stand, presentaron diversidad de productos, miel, polen, propolio, así como productos elaborados como el jabón, qué como mencionó Caiza, tienen gran demanda.
"Los visitantes se entusiasman al ver lo que ofrecemos y piden nuestra información para un posterior contacto" puntualizó la productora y añadió que espera se sigan desarrollando este tipo de eventos.
Juan Carlos Xha, de la empresa Agribiosol asegura que muchos están comenzando a conocer más sobre la jamaica y que el Agrofest ha sido una buena vitrina para presentarla.
Su plantación de jamaica está localizada en Bucay, donde la siembran y cosechan, para luego darle un valor agregado con productos procesados a partir de esta flor, como el té helado, mermeladas y confitado de jamaica.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»