"Nuestra América debe convertirse en una gran fábrica de procesamiento de alimentos", dijo el recién elegido director

América Latina tiene el potencial agrícola para garantizar la seguridad alimentaria mundial, dijo el lunes Manuel Otero, el recién elegido director del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), justo al inicio de su nuevo cargo.

"Nuestra América debe convertirse en una gran fábrica de procesamiento de alimentos", dijo Otero, que viene de Argentina. La organización tiene su sede en Costa Rica.

"Se trata de la industrialización inteligente basada en nuestros recursos biológicos que, respaldados por la ciencia y la tecnología, promueven una mayor diversidad social, competitividad internacional y generación de empleo", agregó.