Representantes de Brasil, Bolivia, Colombia, Ecuador, México, Nicaragua, Perú, Uruguay y Venezuela, están reunidos en Campeche para buscar soluciones a la pérdida de alimentos a lo largo de la cadena de suministro de la pesca, a fin de hacer más sostenible esta industria.
Los funcionarios de la región participan en un taller de la FAO para estimar las pérdidas de alimentos de pesca por redes de enmalle y trasmallo.
De acuerdo con la agencia de la ONU, un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de mil 300 millones de toneladas al año.
Las pérdidas en el sector de la pesca de captura socavan la sostenibilidad de la pesca y otros recursos naturales, amenazando a largo plazo la capacidad para proveer de alimentos y reducen las oportunidades económicas.
En las pesquerías tropicales y subtropicales, las redes de enmalle y trasmallos son las artes de pesca principales asociadas con la pérdida significativa de recursos pesqueros y alimentos. Estas técnicas se utilizan principalmente en la pesca artesanal, a pequeña escala y de subsistencia, sin embargo también es usado en la pesca a gran escala.
La extensión y magnitud de estas pérdidas y los métodos para evaluar la pérdida no han sido bien cuantificadas y estudiado.
"La capacidad para evaluar las pérdidas y desechos de productos de la pesca a lo largo de la cadena de suministro y soluciones potenciales de reducción de la pérdida de valoración es uno de los objetivos principales de este taller", señaló Alejandro Nava Flores, Oficial Superior Regional de Pesca y Acuacultura de la FAO para América Latina y el Caribe, durante la inauguración del Taller Regional.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 10 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»