Subió comparando julio y agosto 2019. La Ciccra destacó que está bajando la faena de hembras. Menor consumo y mayor exportación (a pesar de que China compró menos).
En agosto, la industria frigorífica vacuna de Argentina faenó 1,195 millones de cabezas, guarismo que en relación a julio fue 0,9% inferior pero, al corregirlo por la cantidad de días laborables, surge que la faena habría crecido 1,3%.
De acuerdo a la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, al comparar con agosto de 2019, sucedió algo similar. La faena cayó 0,2%, pero subió 4,2% al corregir la serie por el número de días laborables.
En tanto, la recuperación de la faena de machos ya cumplió un año y la importancia de las hembras en la faena total bajó hasta 44,7%, quedando el ratio a un nivel similar al de agosto 2018.
Ciccra informó que “en enero-agosto de 2020 se faenaron 9.160 millones de cabezas de hacienda vacuna, y en relación a un año atrás la faena total creció 2,5%”, indica el informe.
En lo que respecta al consumo de carne vacuna por habitante, en agosto de 2020 equivalió a 50,3 kg/año, lo que comparado a agosto del año pasado registró una caída de 2,7% (-1,4 kg/hab/año).
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 5 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»