En el sector Puerto Minero perteneciente al cantón Paquisha, un grupo de mujeres soñadoras inició el cultivo de hortalizas bajo invernadero, que lo lograron establecer con el apoyo del Programa de Agricultura Familia ejecutado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en la provincia de Zamora Chinchipe.
La producción de hortalizas les permitió mejorar la dieta alimenticia de sus familias, pero la visión de las agricultoras era más amplia, por lo que decidieron dar valor agregado y elaborar aliños.
En primera instancia lo hicieron para uso en su hogar, pero al notar que entre los ingredientes que utilizaron había uno en especial que le daba un sabor incomparable, optaron por comercializarlo en la localidad.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»