Una empresa de ganado de propiedad indígena en la región de Kimberley, en Australia Occidental, ha comenzado a producir su propia carne de res de marca, que ahora se vende en comunidades remotas.
La Compañía de Agricultura y Pastoral de Kimberley (KAPCO) dirige 40.000 cabezas de ganado en cuatro estaciones: Mt Anderson, Myroodah, Frazier Downs y Bohemia Downs.
Este año ha cerrado un acuerdo de muerte por servicio con el ron Jungle en el Territorio del Norte y está suministrando alrededor de 150 cabezas por mes.
La directora ejecutiva de KAPCO, Allison Dakin, dijo que suministrar carne de res de Kimberley a los consumidores era un sueño hecho realidad para la compañía.
"KAPCO es una compañía pastoral 100 por ciento propiedad de los aborígenes y sus directores y fundadores tenían el sueño de producir su propia proteína y venderla de nuevo en las comunidades aborígenes de todo el Kimberley", dijo.
"Así que está vendiendo carne a tiendas locales y a los propietarios tradicionales de las tierras en las que opera la compañía".
Dijo que la mayoría de la carne de marca ahora se vendía en tiendas minoristas en comunidades como Fitzroy Crossing, Halls Creek, Broome, Derby y Kununurra.
"Pero también tenemos clientes de servicios de comida y restaurantes a los que estamos vendiendo", dijo Dakin.
"También tenemos algunos campamentos mineros y grandes clientes comerciales a los que estamos vendiendo, ahora estamos en Darwin, así que va muy bien".
Shorthorns de vuelta en el Kimberley
La manada de la compañía es una mezcla de Brahman, Droughtmaster y Shorthorn cross, pero Dakin dijo que KAPCO se estaba enfocando en el procesamiento de animales con genética Shorthorn.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»