Guayaquil 24°C
Quiénes somosPublicidadContacto
Síguenos
El Productor · El periódico del campo

- Premium -

Suscríbete gratis

- Premium -

  • Portada
  • Noticias
  • Precios en Campo
  • Artículos
  • Eventos
  • Productor TV
  • Editorial
  • Estadísticas
  • Clasificados
Última hora
06:09 p. m.ECUADOR: Agro busca anticiparse a El Niño•Cacao CCN51$352.071.2%•05:57 p. m.Ecuador busca proteger mercados para la balsa•Cacao (ICE · referencia internacional)$5,773.002.5%•05:47 p. m.ECUADOR: Reybanpac reporta avances ambientales y sociales•Camarón (internacional)$6.921.8%•02:28 p. m.ECUADOR: FEDEXPOR lanza Barómetro Naviero para medir costos logísticos•Banano (internacional)$1.122.6%•02:18 p. m.COLOMBIA: El Niño ya ha dejado 9.865 cabezas de ganado muertas en diferentes regiones del país•Café robusta (internacional)$3.673.4%•01:53 p. m.Brasil abre sus tecnologías agrícolas al mundo•06:09 p. m.ECUADOR: Agro busca anticiparse a El Niño•Cacao CCN51$352.071.2%•05:57 p. m.Ecuador busca proteger mercados para la balsa•Cacao (ICE · referencia internacional)$5,773.002.5%•05:47 p. m.ECUADOR: Reybanpac reporta avances ambientales y sociales•Camarón (internacional)$6.921.8%•02:28 p. m.ECUADOR: FEDEXPOR lanza Barómetro Naviero para medir costos logísticos•Banano (internacional)$1.122.6%•02:18 p. m.COLOMBIA: El Niño ya ha dejado 9.865 cabezas de ganado muertas en diferentes regiones del país•Café robusta (internacional)$3.673.4%•01:53 p. m.Brasil abre sus tecnologías agrícolas al mundo•
Ver todas
El Productor

15 años siendo el periódico del campo. Noticias, precios, análisis y eventos del sector agropecuario de Ecuador desde 2011.

  • Guayaquil, Ecuador · Av. Francisco de Orellana y Miguel H. Alcívar
  • direccion@elproductor.com
  • 095 949 4307

Secciones

  • Noticias
  • Precios en Campo
  • Artículos
  • Eventos
  • Productor TV
  • Editorial
  • Estadísticas

Institucional

  • Acerca de
  • Gremios Afiliados
  • Anunciar
  • Contacto
  • Newsletter

Newsletter

Recibe las noticias en tu correo gratis

© 2026 El Productor · Periódico digital agropecuario de Ecuador · Desarrollado por Kreativa
Política de privacidadTérminos y condicionesPolítica de publicidadCookies

- Gold -

Publicidad · Seminario

BRASIL: Edición genética que mejora la digestibilidad de los frijoles

Redacción El Productor·6 de diciembre de 2024·Internacionales
Comentarios

Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h

«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»

Compartir:WhatsAppFacebookX
BRASIL: Edición genética que mejora la digestibilidad de los frijoles
  • Los científicos han eliminado dos genes relacionados con la producción de oligosacáridos (carbohidratos) de la planta de frijol.
  • Este tipo de compuesto causa malestar digestivo y flatulación en humanos.
  • La investigación se basó en el conocimiento del genoma de la grana y el dominio de la herramienta de ingeniería genética CRISPR.
  • Es la primera vez que la técnica se utiliza para desarrollar variedad de frijol con menos factores antinutricionales.
  • La siguiente etapa del estudio, ya en marcha, es el avance de generaciones de plantas editadas con los genes de la ruta rafinosa desactivada.
  • La expectativa es obtener variedades de frijol más saludables y atractivas para productores y consumidores.

Un equipo de investigadores de Embrapa llevó a cabo, por primera vez, la edición de genes en frijoles para el desarrollo de una nueva variedad con menos factores antinutricionales, vinculado a un grupo de sustancias llamadas rafinose, un tipo de compuesto conocido por causar malestar digestivo y flatulación en humanos. Los científicos fueron capaces de eliminar genes relacionados con la producción de oligosacáridos (carbohidratos) de la familia rafinosa, desde el conocimiento del genoma del grano y el dominio de las herramientas de ingeniería genética de los sistemas CRISPR (CRISPR) Repeticiones Palinddómicas Coras.

Dos genes del genoma vegetal fueron desactivados, según los investigadores de Embrapa Arroz e Feijóo (GO) en Biología Molecular Josias Correa y Rosana Vianello, coordinadores del estudio sin precedentes. Vianello dice que la investigación analizó los niveles de oligosacáridos del grupo rafinose en diferentes tejidos y etapas de desarrollo de la planta de frijol. Esta información fue evaluada en relación con el conocimiento ya producido por el estudio del genoma del frijol, secuenciado hace casi diez años.

El objetivo era conocer el patrón de expresión de los genes potenciales dial que estarían detrás de la biosíntesis de la rafinosis. En este proceso, los investigadores investigaron el patrón de expresión génica, y dos de ellos, rafinose y estaquiosis, otro oligosacárido difícil de digerir fueron identificados e inactivados. Estos genes tenían su expresión bloqueada a través de la adaptación de herramientas de edición de genes de los sistemas CRISPR.

Vianello considera que la técnica CRISPR es revolucionaria para la edición de genes. En el caso de características relacionadas con la calidad tecnológica y nutricional de los granos, la técnica surge como una herramienta importante para editar genes específicos y, con ello, realizar una mejora de precisión, abriendo nuevas perspectivas para el desarrollo de variedades más atractivas para los productores y consumidores, dice.

Generaciones de plantas editadas

Según el investigador, la siguiente etapa de este estudio, ya en marcha, es el avance de generaciones de plantas editadas con los genes de la ruta rafinose desactivada. Esto implica, en un ambiente controlado de invernadero, siembra de semillas, crecimiento de plantas, cosechación y replantación de semillas. La intención, como en todos los procesos de mejora genética, es hacer estable la heredabilidad de la nueva característica.

La generación T0 editada está produciendo semillas T1. Plantaremos la T1 y esperamos que la edición se transmita a la próxima generación. Sólo con el avance de las generaciones, de T1 a T2 y T2 a T3, tendremos las ediciones en homozygosity (que hace que el personaje editado con heredabilidad estable) y podamos evaluar el fenotipo de las plantas (conjunto de características resultantes de la interacción con el medio ambiente), además de probar cepas en diferentes lugares que pueden convertirse en una nueva variedad, "dice Vianello.

- Destacado 1 -

Publicidad · Stella Maris

De las pruebas de fenotipado también se puede determinar cuán significativa fue la reducción de la presencia de contenido de rafinosa en el grano de frijol. Todo este trabajo puede llevar al lanzamiento de una variedad editada genéticamente durante un período de cinco a ocho años.

Esta investigación forma parte de un proyecto titulado: Desarrollo y aplicación de nuevas soluciones biotecnológicas en la mejora genética de los frijoles comunes, financiado por el Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq), bajo la dirección del investigador de Embrapa Genetic Resources and Biotechnology Francisco Aragáo.

Sistema digestivo humano no digiere moléculas de la familia rafinose

Los frijoles son una fuente de aminoácidos, fibra y minerales importantes para la salud. A pesar de ello, el grano, al igual que otros alimentos, tiene factores antinutricionales, como el ácido fítico, los taninos y los carbohidratos tipo oligosacáridos, de los cuales forma parte la familia de la rafinasa. El sistema digestivo humano no produce las enzimas necesarias para digerir moléculas de la familia rafisosa.

A pesar de ello, hay microorganismos en el tracto intestinal capaces de digerirlo, pero en este proceso, la fermentación puede resultar en la producción de dióxido de carbono, hidrógeno y metano, que son componentes causativos de flatulencia. Además de los frijoles, otros alimentos que también contienen rafisnas son lentejas, repollo, brócoli, espárragos, bruselas y granos enteros.

Una de las alternativas más comunes para mejorar la digestión, en el caso de los frijoles, es lo que se puede hacer en casa: poner los granos empojar de un día a otro y cambiar el agua remojo. La investigación reduce factores antinutricionales como los rafisanos, ya que hubo la eliminación de genes en la planta que desencadenaron la ruta de producción de estos compuestos.

Tijeras moleculares para cortar ADN

La ingeniería genética ha adquirido una nueva perspectiva de los sistemas basados en CRISPR. El proceso de edición del material genético se ha vuelto más ágil y preciso, abriendo posibilidades para la generación de nuevos productos, no sólo en los alimentos, sino también en los cultivares y bioinputaciones que pueden ayudar a combatir las plagas y enfermedades en el campo o hacer que las plantas sean más tolerantes con la veranico, por ejemplo.

El conocimiento que permite utilizar los sistemas CRISPR, una especie de guía para la investigación actual, es el resultado de un trabajo publicado en 2012 por dos científicos: Emmanuelle Charpentier, del Instituto Max Planck para la Biología de las Infecciones, y Jennifer A. Doudna, bioquímica de la Universidad de California.

Han lanzado una especie de forma paso a paso cómo aplicar técnicas basadas en CRISPR que funcionan como un "smower", siendo posible cortar una parte específica del ADN, causando que la célula produzca ciertas moléculas. Debido a esto, Charpentier y Doudna ganaron el Premio Nobel de Química 2020.

https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/95310397/edicao-genica-melhora-a-digestibilidade-do-feijao

¿Qué opinas?

Sé el primero en comentar este artículo.

¿Tienes algo que decir? Deja tu comentario.

Los comentarios se publican tras revisión del equipo.

- Bronce -

Publicidad · Canal de WhatsApp

- Silver -

Publicidad · tu marca puede estar aqui

- Silver -

Publicidad · Traviserca

- Silver -

Publicidad · Ecuaquímica

Productor TV

Los reportajes del campo ecuatoriano

Entrevistas, documentales y noticias en video desde el agro.

Ver videos →

Lo más comentado

  1. 01
    Ecuador: La moringa, una planta que siembra negocios
    Ecuador: La moringa, una planta que siembra negocios
  2. 02
    Ecuador: En Archidona y Tena agricultores viven de la comercialización de Sacha Inchi
    Ecuador: En Archidona y Tena agricultores viven de la comercialización de Sacha Inchi
  3. 03
    250 agricultores ecuatorianos podrán optar por una visa de trabajo en España
    250 agricultores ecuatorianos podrán optar por una visa de trabajo en España
  4. 04
    Ecuador PRIMER exportador de MALANGA a EE.UU.
    Ecuador PRIMER exportador de MALANGA a EE.UU.
  5. 05
    El Cultivo de Moringa
    El Cultivo de Moringa

Noticias relacionadas

Los recolectores de aguacate en México celebran la reanudación de las exportaciones a Estados Unidos, pero persisten los temores en materia de seguridad
Internacional · Noticias Internacionales

Los recolectores de aguacate en México celebran la reanudación de las exportaciones a Estados Unidos, pero persisten los temores en materia de seguridad

El recolector de aguacates mexicano Francisco Isidro no tardó en volver al trabajo después de que las autoridades anunciaran el levantamiento de la alerta de seguridad estadounidense que había detenido temporalmente las exportaciones de agu

18 de agosto de 2026Redacción
Los estadounidenses pronto podrían pagar mucho más por las fresas
Internacional · Noticias Internacionales

Los estadounidenses pronto podrían pagar mucho más por las fresas

Las fresas ofrecen un sabor a verano, incluso cuando se comen en pleno invierno. Pero este producto disponible todo el año al que los estadounidenses se han acostumbrado pronto podría encarecerse. El Gobierno de Trump está investigando si l

18 de agosto de 2026Redacción
El aceite de palma alcanza máximos de cuatro meses ante el impulso de los aceites comestibles
Internacional · Noticias Internacionales

El aceite de palma alcanza máximos de cuatro meses ante el impulso de los aceites comestibles

Los futuros del aceite de palma malayo extendieron sus recientes ganancias y se mantuvieron por encima de los MYR 4.800 por tonelada , alcanzando su nivel más alto desde principios de abril, según información difundida por Trading Economics

18 de agosto de 2026Redacción
COLOMBIA: Se armó tormenta perfecta contra el agro: dólar, costos, clima y terremoto presionan al sector
Internacional · Noticias Internacionales

COLOMBIA: Se armó tormenta perfecta contra el agro: dólar, costos, clima y terremoto presionan al sector

El agro colombiano pasó de liderar el crecimiento económico en 2025 a enfrentar este año una combinación de presión cambiaria, mayores costos laborales, clima adverso y nuevos riesgos tras el terremoto. El PIB del sector cerraría este año c

17 de agosto de 2026Redacción