El problema de los metales pesados y el cadmio en el suelo se venía analizando por años en cacao cuando la Unión Europea anunció el nuevo Reglamento 488/2014, en el cual estableció los niveles máximos de cadmio (Cd) para chocolates y cacao en polvo, con el fin de proteger la salud pública. Esto hizo movilizarse a Ecuador, siendo el cacao uno de los principales rubros de exportación, e impulsaron una Agenda Nacional de Mitigación de Cadmio, un mecanismo público-privado con el cual se implementaron acciones de prevención y mitigación a corto, mediano y largo plazo con todos los actores de la cadena del cacao.
Sin embargo, aunque el problema puede ser a nivel mundial y en varios cultivos, en el país no se había hablado del tema en el caso del arroz, hasta que Colombia lanzó la alerta.
La Federación de arroceros de Colombia, Fedearroz, activó la alarma para poner en alerta a varios países sobre la contaminación con cadmio y plomo en el arroz.
Rafael Hernández, presidente de la Federación dijo a los medios de comunicación de Colombia que ha solicitado a las autoridades sanitarias y al Ministerio de Agricultura de su país adelantar una investigación sobre el caso de arroz contaminado, que entró de nuestro país. “nosotros hicimos la toma de muestra de unos arroces importados de Ecuador y lamentablemente una dio positiva, lo cual no quiere decir que todos los arroces traigan ese problema” afirmó el directivo ante la prensa.
Según las investigaciones el cadmio es un metal presente en la corteza terrestre que puede acumularse en organismos acuáticos y en cultivos a escala mundial. De forma natural grandes cantidades de Cadmio son liberadas al ambiente, sobre 25.000 toneladas al año. La mitad de este Cadmio es liberado en los ríos a través de la descomposición de rocas y algún Cadmio es liberado al aire a través de fuegos forestales y volcanes. El resto del Cadmio es liberado por las actividades humanas, como es la manufacturación, la minería y el mal uso de los fertilizantes y agroquímicos y como consecuencias trae problemas para la salud, de ahí la importancia de buscar soluciones al control de metales pesados en los suelos y aguas.
Jorge David Muñoz Bautista, Estudiante de la Universidad de Guayaquil, realizo su tesis de grado para la obtención del título de ingeniero ambiental sobre este tema en el 2017, analizando básicamente los suelos de Nobol y Daule, principales zonas arroceras del país; en sus investigaciones encontró que una de las causas es el uso indiscriminado de los fertilizantes. El trabajo también indica que el cadmio se situaba principalmente en la raíz y tallo, con menor proporción en el grano.
Este estudio, muy bien documentado, dio algunos parámetros para contrarrestar el problema entre los que destacó, “Una vez que se evidenció que los suelos y plantas estaban contaminados, se propuso diseñar una metodología de saneamiento de los suelos utilizando la técnica de fitorremediación. Para ello se identificó especies de plantas con potencial de acumulación de cadmio, ubicadas en el área de estudio, de las cuales la Limnocharis flava (planta acuática rizomatosa y perenne, Crece por lo general en sitios no muy profundos de agua dulce estancada, en zonas pantanosas. A veces invade los arrozales donde se la considera una maleza.) fue la seleccionada por los antecedentes encontrados con respecto a su capacidad de acumular Cd.
Muñoz en su tesis argumenta que los ejemplares estudiados cumplieron un ciclo reproductivo de aproximadamente 3 meses, además esta especie se reproduce tanto sexual como asexualmente, focalizándose ambos procesos en la inflorescencia. Por lo tanto, se puede establecer un sistema controlado de cocultivos entre las plantaciones de arroz y de Limnocharis flava como medida de saneamiento, basándose en el desarrollo mutuo donde la especie fitoextractora detoxificara los suelos y a su vez evitara que la planta de arroz absorba los contaminantes.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 5 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»