Especialistas de la consultora GIRA estimaron que los mercados internacionales más atractivos para la comercialización de carne de res están en Asia, sin embargo, la demanda de este cárnico no superará a la del pollo.
Cifras de la consultora internacional GIRA indicaron que a causa de la contingencia sanitaria derivada del Covid-19 (coronavirus), el consumo de carne de res realizado en el servicio de alimentos en Europa y Estados Unidos, caería por el orden de 15% para el próximo año, no obstante, esto abre oportunidades para la exportación.
El director de la firma Richard Brown, expuso que en el mediano y largo plazo los mercados asiáticos son los mejores destinos para esta proteína, ya que actualmente enfrentan una escasez de cárnicos porcinos por la Peste Porcina Africana (PPA), como lo es el caso de China.
No obstante, advirtió que pese a sus beneficios y las oportunidades que puede representar el comercio con dicho país, la dependencia de ese territorio como objetivo para la exportación puede traer consigo riesgos políticos y comerciales.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»