Encuentro internacional muestra la calidad del camarón ecuatoriano

Con el fin de mostrar la calidad del camarón ecuatoriano, Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y el Aquaculture Stewardship Council (ASC), han organizado la segunda edición del Shrimp Summit Ecuador 2023, en la que participan 15 representantes de empresas minoristas y proveedores de mariscos de Estados Unidos, Alemania, Francia, Reino Unido, Portugal, España y Japón.

El evento busca mostrar a los invitados de primera mano las buenas prácticas de la industria camaronera ecuatoriana y el compromiso de los productores locales con los más altos estándares de calidad, responsabilidad social y ambiental.

Pamela Nath, directora de SSP, destacó que este encuentro permite mostrar a los invitados porque Ecuador tiene el mejor camarón del mundo, “pueden visitar las fincas, visitar las plantas procesadoras, conocer a los productores y el compromiso que ellos tienen para día a día mejorar aún más la producción comprometiéndose hacia la sostenibilidad”, sostuvo.

Agregó que el principal objetivo que tienen es poder diferenciar el camarón ecuatoriano de la competencia en el mercado internacional, mostrando su compromiso con los consumidores.

Por su parte, José Antonio Camposano, director ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), resaltó la importancia de este tipo de eventos que aportan a la industria camaronera, sobre todo porque existe la oportunidad de abrir nuevos mercados para este producto.

“Este año es una edición internacional por decirlo así, donde no solo tenemos compradores de Estados Unidos, sino de Europa y de Asia, que viene a conocer cómo se cría el mejor camarón del mundo”, concluyó.