Con base en resultados de estudios rigurosos, el consultor y productor Christian Abud dice que la tecnología es algo de "vida o muerte" para la industria del kiwi amarillo de Chile.
Como uno de los principales productores de la variedad Jingold del país, el gerente de C. Abud y Cía sabe lo que significa perder huertos en manos de la mortal enfermedad de la vid Psa.
Con el objetivo de diversificar lo que era un sector de mono-cultivo enfocado en el kiwi verde Hayward, su compañía ha plantado 90 hectáreas de nuevas variedades con sus socios en 2008, en su mayoría se centró en la variedad italiana Jingold.
Después de que la Psa llegará a Chile en 2010, en menos de dos años sus campos se vieron afectados y Abud perdió cerca de 40 hectáreas de cultivo.
"Cuando nuestros campos fueron contaminados en 2012, ese fue un punto de inflexión, adicionalmente las heladas significaron que la bacteria pudiera desarrollarse mejor en los tejidos que eran más débiles o dañados", dijo a Portalfruticola.com durante un seminario organizado por la empresa en Curicó la semana pasada.
"Eventualmente esto originó una situación muy cuestionable, y en la medida en que la bacteria se propagaba, destruía los huertos de variedad amarilla".Pero al igual que sus pares productores de kiwi en Nueva Zelanda, Abud no estaba dispuesto a creer que el sueño había terminado y puso en marcha una serie de experimentos con el apoyo de entidad del Gobierno para la innovación, Corfo, donde probó cómo los cobertores de plástico podrían cambiar la salud de las plantas y, a su vez , del fruto.
Los resultados fueron asombrosos y durante una visita de campo fueron descritos por uno de sus agrónomos como un "rayo de esperanza", y una "ventana de oportunidad" por el presidente del Comité de Kiwi Chileno, Carlos Cruzat, quien admitió que era escéptico al principio.
En promedio, el estudio - en conjunto con Subsole y Agro Desarrollo - mostró que el rendimiento de los campos de kiwis Jingold con los cobertores fue de 26.23 kg por hectárea, en comparación con 15.88 kg por hectárea para los huertos sin cobertores.
Los experimentos han demostrado un marcado contraste de rendimiento entre los huertos de Kiwi Gold a cielo abierto y cubierto.
En las dos temporadas de prueba la fruta mostró ser también más uniforme en tamaño y forma, las plantas necesitaron menos aportes de nutrientes para obtener los mismos niveles de fosfato y nitrato, y el medio ambiente también fue más cálido, que es crucial en tiempos de heladas.
"Si vas a tener un evento de helada como lo que ocurrió en 2013 o las lluvias de primavera como en 2015, esta inversión se paga por sí misma", dijo el gerente técnico de C. Abud y Cía, Raimundo Cuevas.
Cuevas añadió que las temperaturas más cálidas también limitan el desarrollo de las bacterias, mientras que los cobertores mantienen las hojas secas, lo que limita el patógeno ya que necesita agua para multiplicarse y moverse.
No obstante, las cubiertas de plástico pueden cruzar el umbral del presupuesto de muchos productores bajo una tensión de difíciles condiciones de producción y mercados. Esta es la razón por la que Abud destacó que los productores no pueden simplemente escoger cualquier material, como el que es usado a menudo por los productores de cerezas para evitar el agrietamiento, sino que productos de gama alta.
Los productores en zonas no afectadas por la enfermedad han sido reacios a hacer tan grandes desembolsos de capital, pero Abud ha hecho hincapié en que a medida que la enfermedad se ha extendido cada vez más en Chile, la tecnología podría ser más atractiva, y que era una buena idea adoptar cubiertas para impulsar la salud de las plantas antes que la enfermedad golpee.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»