La sobreproducción de las papas y las heladas dan paso a variaciones en el valor del quintal de este tubérculo, lo que preocupan a agricultores, autoridades y consumidores de la Sierra.
Wilson Pachacama, comerciante de papas, mencionó que desde marzo, las cien libras de la variedad leona, que es una de las más consumidas en el país, en mercados de Tungurahua, Cotopaxi y Chimborazo, bajaron de 10 a 5 dólares.
Lo que se debería a un proceso de sobreproducción. “cada año entre abril y junio salen a la venta grandes cantidades de papa sobre todo la leona y eso nos afecta como comerciantes y también a los productores”, dijo Pachacama.
En Salcedo el sector de Cumbijín es uno de los principales productores de la provincia y durante estos meses han debido salir con las camionetas a vender para no tener intermediarios, es preocupante porque a veces nos quedamos con todo y nadie nos da una solución o una ayuda inmediata”, dijo Ramón Guaita.
Según un comunicado del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) el Ecuador impulsará la producción y el consumo de papa, mediante un programa integral en el que se invertirá 500 mil dólares para el programa de comercialización y desarrollo de la producción sostenible de papa, que beneficiará a los productores de este rubro.
Según esta propuesta la comercialización contará con tecnología de almacenamiento para manejar la estacionalidad y los precios de la papa, producto considerado como el cuarto en importancia en la alimentación del mundo, después del maíz, el trigo y el arroz
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»