En el departamento de Boyacá un grupo de lecheros crearon la cooperativa que hoy comercializa 8.000 litros de leche diarios de los cuales 2.000 son utilizados para elaborar una gran variedad de quesos. Lo que demuestra la capacidad que tiene este sector agropecuario para fortalecerse y cubrir la demanda del país.
La producción de leche en Colombia se da principalmente en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca y Boyacá según datos del Ministerio de agricultura, esta actividad representa el eje económico de muchas familias campesinas del país y genera una participación del 6,2% en el Producto Interno Bruto agropecuario, manifestando que es un producto con buena demanda y que el país es capaz de cubrirla.
En el departamento de Boyacá, se ha desarrollado una de las iniciativas más significativas para el sector lechero colombiano. Se trata de Coocampo, una cooperativa que nació en el 2013 como una idea para hacer frente a las dificultades que enfrentaban los lecheros en aquella época, como la falta de compradores diarios y la competencia clandestina.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 5 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»