La guayusa es una planta ancestral tradicional de las regiones de la Amazonía ecuatoriana, que tiene propiedades energéticas, además de ser un antioxidante y contener minerales y otros componentes saludables.
La infusión de guayusa es parte de la riqueza gastronómica de Sudamérica, ha sido utilizada desde hace 1.000 años atrás por los indígenas, como energizante, para poder realizar trabajos en el campo o caminatas por la selva.
A pesar de ser una bebida refrescante, de gran valor nutritivo, y consumida por muchos años, el té de guayusa es desconocido a nivel internacional y su seguridad es cuestionada, lo que ha sido un obstáculo para su exportación a Europa, señala Graham Wise, Vicerrector de Tecnología de la universidad amazónica Ikiam, el autor de una investigación que quiere abrir el campo de exportación. Bebida segura Esta investigación, señala un comunicado de prensa de Ikiam, recopiló información del Ministerio de Salud Pública del Ecuador durante tres años, y finalizó en el 2017, para comprobar el uso seguro del consumo de la guayusa; los resultados demostraron que solamente en una ocasión se observó hiperactividad momentánea en una persona, efecto que está asociado a la cafeína que tiene la planta. Por lo tanto se determinó que la guayusa no tiene efectos negativos relevantes para la salud humana.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»