Cuba quiere reducir la importación de alimentos

Empeñado en disminuir una millonaria factura por la compra de alimentos en el mercado internacional, el gobierno cubano potencia hoy en día la producción agrícola local, tarea que resulta evidente en lugares como la oriental provincia de Granma.

Ese territorio, ubicado a unos 675 kilómetros al oriente de La Habana y donde viven unos 800.000 cubanos, es eminentemente agrícola.

La provincia de Granma es en la actualidad el principal productor de arroz de la isla, aunque no satisface las necesidades de un mercado ávido de un producto muy demandando por la cocina tradicional.

El delegado del Ministerio de la Agricultura en la provincia, Alexander Rojas, explicó que en ese territorio se cultiva todo en mayor o menor cuantía, menos los cítricos, aunque la producción arrocera marca la labor de ese sector.

"Esta es una provincia que en estos momentos ha producido en los primeros cinco meses del año 12.000 toneladas de arroz con rendimientos por encima de 4,6 toneladas por hectárea", señaló Rojas, quien cuenta con una maestría en administración de empresas.

La producción orgánica de miel de abeja también es fundamental para la provincia, que después de Matanzas es la segunda del país en ese rubro, al recoger el año pasado 955 toneladas.

"Toda esa producción es agroecológica a partir de que se desarrolla en lugares donde no se aplican productos químicos, principalmente en las montañas, de donde sale el 60 por ciento del aporte de la provincia", explicó el funcionario.

Rojas puso como ejemplo del éxito agrícola a la Cooperativa Omar Rivero, una entidad ubicada en el municipio de Manzanillo, a unos 625 kilómetros al oriente de La Habana.

Esa cooperativa, que tiene casi 250 socios y más de 2.000 hectáreas sembradas, se dedica en lo fundamental al cultivo de caña de azúcar, aunque también ha diversificado sus producciones con viandas, hortalizas, granos, vegetales y frutales.

Miguel Pereira es el presidente de esa cooperativa desde hace 25 años y aún le brillan los ojos cuando habla con Xinhua de los resultados, pero sobre todo de los planes de crecimiento de esa entidad productiva.

Esa cooperativa se formó hace más de 30 años y desde entonces su aporte productivo ha crecido en cuatro o cinco veces, aunque Pereira señaló con orgullo que la principal virtud es haber convertido a esa entidad en una familia.

"La cooperativa, a partir de su concepto de unidad, comparte lo que tiene como una familia muy grande", apuntó, al recordar que con los resultados productivos se beneficia no solo a los familiares de los socios, sino también a unos 120 jubilados.

Este técnico agrónomo proclamó con orgullo que la Cooperativa Omar Rivero es una de las más grandes del país: "Todo lo que producimos, todo lo que tenemos en nuestras manos, es parte de la familia".

Pereira, sin embargo, no limita sus sueños, y "a partir de lo que estamos haciendo ahora, en dos años estaremos entre las mejores del país a partir de lo que aportaremos al Estado".

Esta cooperativa es una de las más de 300 que existen en la provincia, donde hay unos 64.000 campesinos, quienes con mayor o menor éxito tratan de impulsar los planes gubernamentales de producción de alimentos.

La isla destina cada año unos 2.000 millones de dólares a la adquisición de alimentos en el mercado internacional, y de acuerdo con expertos, el 60 por ciento de esa factura pudiera ser producida en el campo cubano.

El proceso de reformas que actualmente está en marcha favorece a las bases productivas, en especial a las cooperativas, considerada como la más colectiva de las formas de gestión no estatal y sobre todo como una vía para garantizar la canasta básica.

Fuente: Fresh Plaza | ElProductor.com