Delegación chilena visita Ecuador para intercambiar conocimientos en el sector alimenticio

En el marco del Convenio Básico de Cooperación Técnica y Científica entre Ecuador y Chile, suscrito en 1993, directivos de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (Achipia) realizan una visita a entidades ecuatorianas vinculadas con el tema.

Durante su visita, la entidad chilena ejecutará junto a la Agencia de Regulación y Control Fito y Sanitario de Ecuador (Agrocalidad) la primera actividad del proyecto de fortalecimiento de capacidades en inocuidad alimentaria basada en el modelo de gestión chileno.

El objetivo de este proyecto de cooperación es el de fortalecer las capacidades de Agrocalidad en su rol de conducción, articulación y gestión de riesgos en el sistema de inocuidad y calidad alimentaria del Ecuador. El proyecto tiene una duración de 24 meses y supone para el país un aporte aproximado de 138.000 dólares en cooperación no reembolsable.

Entre las actividades programadas se realizará el levantamiento del sistema de inocuidad y calidad alimentaria, identificando los actores, regulaciones, capacidades del recurso humano y se capacitará sobre la metodología de análisis de riesgo. El Ecuador también transferirá conceptos, metodologías y experiencias sobre la gestión de inocuidad de los alimentos con base territorial y enfocada en la creación de espacios colaborativos.