Dirigentes del sector lechero del país insisten en que el 70% de la producción es informal

De los casi 5,5 millones de litros de leche que se comercializan diariamente en el país, solo 1,5 millones, es decir el 30%, proviene de la producción formal. Francisco Chiriboga, dirigente del sector lechero, comentó que la lucha contra la informalidad debe ser uno de los objetivos principales en acción conjunta con el Gobierno.

“Actualmente, existen más de 300.00 productores, pero de eso, solo un pequeño porcentaje están agremiados en asociaciones formales y el resto está en un montón de agrupaciones fuera de la legalidad vigente”, enfatizó.

Acuerdo

Una de las primeras acciones para enfrentar este problema se plasmó ayer, en el Palacio de Gobierno, con la firma de un acuerdo interministerial entre Agricultura e Industrias, donde además de enfrentar la informalidad del sector, se apunta al establecimiento de una política pública consensuada que fomente tanto para consumo interno como la exportación.

Yuri Parreño, viceministro de Producción, explicó que este acuerdo tiene varios puntos. En primer lugar, desde este lunes entró en vigencia una moratoria de seis meses en la comercialización de suero de leche. “Solo se permitirá el autoconsumo y la producción para suero en polvo”, puntualizó.

Mientras dure esa moratoria se continuará con los diálogos para establecer un reglamento claro del uso del suero de leche, donde la producción es mayoritariamente informal pero, sobre todo, para la determinación de una política pública que cree incentivos para la legalización y abra el abanico de opciones para llevar los productos ecuatorianos al exterior.

Otro punto del acuerdo es que habrá controles estrictos de la informalidad y el contrabando en el sector lácteo. Además, se impulsará un plan quesero, con el fin de promover la producción asociativa y diversificar la oferta.

Xavier Lazo, ministro de Agricultura, dijo que el sector agrícola tiene grandes distorsiones, pero que se irán solucionando los problemas desde los más urgentes hasta los más estructurales.