Ecuador: Alistan protesta por el sector lechero en Cotopaxi

Y que opina de la bebida láctea? Dr. son muchos los factores que desestimulan la producción de leche principalmente en el pequeño productor y al igual que los piqueros las empresas con honrosas excepciones tratan como la última rueda del coche o servimos como tapa huecos solo cuando necesitan leche están que buscan leche, ahí no le ven ni los lunares a la leche pero cuando ya no necesitan ahí si le ven hasta el último pelo y no pienso que los pequeños y piqueros tengamos que pagar los platos rotos y sino investigue que empresas se enriquecen con el suero, desde su nivel académico y experiencia no me parece la solución eliminar a los piqueros aquellos que trabajamos más con conciencia humana, porque si conocemos la realidad de producir un litro de leche y que de igual forma tiene que ser transportada hasta una planta o un acopio y para esta tarea noble, responsable sacrificada tiene que existir todo en conjunto.

Espero que el nuevo Ministro de Agricultura sepa como resolver el problema de los productores pequeños y medianos de leche.SUGERENCIAS: 1. Establecer una Planta Procesadora de leche,para pasteurizar o hacer leche en polvo con capacidad de unos 100.000 litros diarios, de esta forma la Empresa tomaria la leche de los pequeños y medianos productores y pagaria el precio oficial establecido hace 10 años y gratificaria la calidad, de esta forma el pequeño y mediano productor haria todas las mejoras posibles para ofrecer a la Empresa una leche de calidad. Los Funcionarios del MAG estan en la obligacion de visitar diariamente a los productores dando asistencia tecnica, que por el momento no se los conoce y no se sabe que hacen con los veiculos estatales. 2. Asi se puede crear una competencia con las Empresas que Industrializan la leche y que mantienen un monopolio sobre la misma. 3.La Empresa constituida luego de recibir la leche puede vender a las pequeñas industrias que elaboran, quesos, yogur etc. 4. Se eliminaria a los famosos piqueros que se enriquesen con el trabajo de los productores 5.Mi experiencia Profesional de mas de 40 años en el sector lechero, me permiten hacer estas sugerencias. Dr. Bolivar Espinosa E. DMV.