Ecuador: Aumento del consumo de leche ha reactivado al sector ganadero

En entrevista con EL PRODUCTOR.COM Rodrigo Gómez de la Torre, Ganadero lechero de la provincia de Pichincha y presidente de la Cámara de Agricultura de la Primera zona, comentó que, aunque persiste la exigencia sobre del pago justo de la leche, durante las últimas semanas la reactivación del mercado ha permitido incrementar el consumo del producto lo que ha favorecido a los productores.

Actualmente a los ganaderos se les paga 42 centavos por litro de leche según el precio referencial, pero dicha normativa no se estaba cumpliendo por lo que hace un par de meses se realizaron varias protestas en algunas provincias del país.

“El incremento del consumo de leche ayuda un poco y se están realizando controles en todo el país y hay mesas de negociaciones permanentemente en las provincias de la Sierra central que son las principales productoras, pero para generar un cambio profundo aún toma tiempo” aseguró.

Gómez de la Torre argumentó que aun se siguen viendo problemas con los precios, pero actualmente otro factor se suma con fuerza y es el tema de los insumos “La ganadería requiere como premisa la producción de pasto y el incremento en insumos ha sido entre el 10% y 15%” señaló, agregando que el tema de los fertilizantes se ha complicado porque el aumento ha sido mayor por lo que ahonda la problemática de los costos de producción.

“Esto es un tema mundial, entonces estamos viendo como buscar alternativas, pero al interior de los gremios” dijo, refiriéndose a soluciones más ecológicas u orgánicas que puedan ser producidos localmente, que hasta ahora serían las más económicas según su criterio.

Fuente: El Productor / www.elproductor.com