Ecuador celebrará día mundial de la inocuidad en los alimentos

La inocuidad en los alimentos y las normas de bioseguridad se ha convertido en los principales temas de conversación en las últimas semanas, el 7 de junio la Organización Mundial de la Salud celebra este día y Ecuador ha organizado diversas actividades para ello.

Rommel Betancourt, coordinador general de inocuidad de alimentos en Agrocalidad, en entrevista con EL PRODUCTOR.COM manifestó que muchos han sido los logros del país en esta materia, obteniendo diversas certificaciones que permiten a los agricultores y productores llevar sus alimentos a las mesas de las familias en el mundo.

Ahora en tiempos de COVID-19 la importancia de consumir alimentos sanos y que fortalezcan el sistema inmune se ha convertido en prioridad para muchos “hay que aclarar que el virus no es una enfermedad que se transmite por alimentos” indicó el vocero pero manifiesta que es necesario seguir las recomendaciones biosanitarias para proteger la salud de productores y consumidores.

Para el lunes 8 de junio son diversas las actividades que realizará Agrocalidad para celebrar el día mundial de la inocuidad en los alimentos, entre ellos un acto conmemorativo presidido por Patricio Almeida director general de Agrocalidad, y luego una charla sobre la responsabilidad compartida a cargo de Betancourt.

Para el martes 9 de junio se realizará un webinar sobre la responsabilidad de la cadena agroalimentaria y el día 10 de junio otra conferencia digital sobre las buenas prácticas agropecuarias en tiempos de COVID-19, las charlas se realizarán de manera gratuita y estarán disponibles a través de la plataforma de Agrocalidad www.agrocalidad.gob.ec 

Fuente: El Productor / www.elproductor.com