Tres centros de acopio de leche recibieron máquinas para desinfección de equipos, infraestructura y transporte.
Luis López de la Asociación Santa María, de la comunidad de Molobog Gula, del cantón Cañar, con alegría contó la experiencia de las 40 familias de dicha organización, que tras mejorar procesos de asepsia en el traslado y almacenamiento de la leche, mejoraron sus ingresos por cada litro del producto.
En dicho sector hay un centro de acopio que recibe aproximadamente 2.000 litros de leche al día, el mismo cuenta con maquinaria para desinfección, tanques de acopio y laboratorio, estos implementos han mejorado las condiciones de la leche.
El producto que se recepta se comercializa en procesadoras de la ciudad de Cuenca, que por esta época, y por las mejores condiciones de la leche que entrega la comunidad, pagan 50 centavos por litro, ocho centavos más del precio oficial que es de 42 centavos.
Luis López comenta que el centro de acopio está operativo varios años, y recién fue que lograron completar el equipamiento para mejorar sus condiciones gracias al aporte de la Prefectura del Cañar, entidad que entre las últimas donaciones, entregó equipos para desinfección.
Esta última entrega consistió en 3 máquinas para asepsia para las comunidades de Molobog Gula, y Rumiloma, del cantón Cañar, y Chocar de la parroquia Luis Cordero del cantón Azogues.
Estos equipos evitarán que los técnicos de AGROCALIDAD molesten a los comuneros por la mala calidad de la leche. “A veces nos regaban la leche porque no estaba apta para el consumo humano”, dice Luis López.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 8 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»