Este martes se inaugura oficialmente CHOKAO 2025, la feria más importante del cacao y chocolate en Ecuador, que se celebra hasta el jueves 28 de agosto en el Centro de Convenciones UEES, en Samborondón. El evento contará con la presencia de las principales autoridades del Gobierno y representantes de productores de cacao de todo el país.
Organizada por la Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador (ANECACAO), la feria reunirá a más de 90 empresas expositoras y espera recibir 6.000 visitantes, entre productores, exportadores, chocolateros, compradores internacionales, chefs y académicos.
Un programa variado para toda la cadena cacaotera
La jornada inaugural —que se realiza hoy— servirá de punto de partida para una agenda que incluye:
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Feria comercial, con stands del sector cacaotero.
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Seminarios técnicos, con destacados ponentes internacionales como Michel Arrion (ICCO), Antoine Fountain (Voice Network), y Chris Vincent (World Cocoa Foundation), quienes abordarán la trazabilidad, la sostenibilidad y estrategias de valor agregado.
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Una masterclass de chocolatería bean?to?bar, impartida el último día.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»