La primera exportación se realizó el 18 de mayo de 2021; los representantes de la empresa El Pailón, aspiran enviar una tonelada semanal.
La iniciativa de exportar conchas que son capturadas de los manglares del cantón San Lorenzo, nació hace dos años por parte del grupo familiar Obando Cabezas, que conforma la empresa de mariscos y moluscos ‘El Pailón’. Los trámites engorrosos para obtener el acuerdo ministerial, Registro Sanitario, posesión efectiva entre otros, no los desanimó, sino que lucharon hasta lograrlo.
La empresa que está ubicada en el cantón San Lorenzo, al norte de la provincia de Esmeraldas, genera fuentes de empleo para 12 personas de manera directa y entre 40 y 50 de forma indirecta.
Fuente de empleo
Son mujeres sanlorenceñas quienes en su mayoría extraen de las raíces de los manglares el molusco que debe superar 4.5 centímetros. Este tamaño indica que la concha ha llegado a su adultez y se ha reproducido por lo menos una vez, garantizando el aumento de la especie.
Joel Obando , es uno de los visionarios que cristalizó el proyecto de darle un valor agregado al molusco. Comenta, que antes se vendía en su estado natural, es decir dentro de la concha, pero hace año y medio empezaron a distribuir el producto a los supermercados del país, sacado y empacado en diferentes presentaciones que van desde 1000, 500 y 250 gramos. Mas, no se quedaron ahí, sino que avanzaron hasta alcanzar los nexos y exportar desde San Lorenzo, Esmeraldas a Miami, Estados Unidos.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»