Ecuador consolida su despegue como exportador lácteo

Ecuador fortalece su presencia en el mercado internacional de lácteos. Entre noviembre de 2023 y agosto de 2025, el país exportó 2.503 toneladas métricas de productos derivados de la leche hacia Estados Unidos, El Salvador y Perú, alcanzando ingresos por USD 6,24 millones, según datos oficiales.

La apertura de estos mercados fue posible durante la administración del presidente Daniel Noboa Azin, periodo en el que se concretaron acuerdos sanitarios y habilitaciones que permitieron diversificar la oferta exportable ecuatoriana.

Líderes en envíos: leche líquida y yogur

La leche líquida encabeza las exportaciones con 1.428 toneladas métricas, superando los USD 1,5 millones en ingresos. Le sigue el yogur, con 684 toneladas, que generaron USD 2,66 millones, reflejando la creciente demanda internacional por productos con mayor valor agregado.

Además, Ecuador exporta leche fluida, leche en polvo, crema de leche, bebidas lácteas azucaradas, mantequilla, pastas lácteas para untar, y productos compuestos con componentes lácteos, ampliando así su portafolio para distintos mercados.

Expansión comercial y nuevos destinos

El impulso exportador ha permitido al sector lácteo consolidar presencia en mercados clave. Para 2025, Ecuador mantiene envíos activos a El Salvador, Perú y Estados Unidos, y logró nuevos protocolos sanitarios con China, lo que abre la puerta a una de las plazas de consumo más grandes del mundo.

Actualmente, el país cuenta con requisitos sanitarios homologados para exportar a 13 destinos, incluidos México, Colombia, Chile, República Dominicana, Costa Rica y Emiratos Árabes Unidos. En paralelo, avanzan procesos de negociación con Nicaragua y Honduras.

Un motor para el desarrollo rural

El crecimiento de las exportaciones lácteas genera beneficios significativos para la industria y el sector ganadero. El acceso a nuevos mercados permite aprovechar excedentes, incentivar productos de mayor valor agregado —como quesos, sueros y caseína— y fortalecer la economía rural mediante mayor generación de empleo, dinamización productiva y estabilidad de precios.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), junto a ARCSA y Agrocalidad, ha trabajado en garantizar la inocuidad, calidad y trazabilidad de los productos, incluyendo el cumplimiento del precio mínimo de sustentación para los productores.

Asimismo, Agrocalidad impulsa la certificación de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP), clave para que las industrias puedan cumplir con las exigencias de los países de destino. El fortalecimiento se complementa con capacitaciones territoriales a través de las Escuelas de Fortalecimiento Productivo Pecuario y el Proyecto Nacional de Reconversión y Sostenibilidad Ganadera.