La entrada de huevos de Colombia y Perú, al igual que el aumento de la oferta debido al crecimiento de productores de aves dedicados a la postura, ha hecho que el precio de huevo, uno de los principales alimentos del país baje notablemente, indicó a este medio Edgar Navarrete productor en la zona de Puéllaro en la provincia del Pichincha.
Según Navarrete el huevo pequeño clasificado que estaba en 3 dólares la cubeta de 30, ahora se está vendiendo a 2 dólares, el huevo que se vendía a US 3,20 con un mayor tamaño, en la actualidad bajo a 2,50 la cubeta, teniendo un costo de producción de 2,65, “cómo podemos trabajar así”, expresó el avicultor.
Aunque el consumo se ha mantenido, hay más oferta y es un producto que no se puede almacenar lo que hace que se tenga que vender muy rápido, agregó.
El problema, argumentó el productor, es que, a la alta oferta en el país, se le suma el contrabando debido a que nuestro costo de producción es muy alto con respecto a los países vecinos. “El maíz tiene un precio muy elevado de US 385 la tonelada en Ecuador, mientras que Colombia y Perú importan de EE.UU. sin aranceles y les cuesta de 220, a 230 la tonelada, recalcó.
Una de las soluciones que están aplicando los productores ante esta emergencia, explicó Navarrete, es que los avicultores que tenían gallinas de 75 a 80 semanas las están vendiendo, lo que hizo bajar también notablemente el precio del ave, “las que costaban 4 dólares están a 2,20 la gallina. Se bajaron los precios al 50%, estamos esperando que baje la oferta para que reaccione el mercado, ya que llevamos 3 semanas con esta baja” anotó.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»