En Ecuador, el café no solo representa tradición, sino también una oportunidad de desarrollo para cientos de productores que trabajan por elevar la calidad del grano nacional. En este contexto, se inauguró la 19ª edición de la competencia “Taza Dorada”, organizada por Anecafé, un evento que selecciona y promueve los mejores cafés especiales del país ante el mercado internacional.
El gerente de Anecafé, Pablo Pinargote, informó a Diario El Productor que esta nueva edición cuenta con la participación de 72 productores provenientes de diversas provincias cafetaleras, entre ellas Loja, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbabura, Manabí, Azuay, Los Ríos, El Oro y Chimborazo.“Llevamos 19 años abriendo las puertas del mundo al café ecuatoriano. Esta edición nos llena de satisfacción por la gran participación y el compromiso de los productores en mejorar la calidad del café nacional”, destacó Pinargote.
Etapas del concurso y selección de los mejores cafés
La primera fase de clasificación se desarrolla del 7 al 10 de octubre, en la que los 72 microlotes presentados serán catados por jueces nacionales certificados. De este proceso se seleccionarán los 40 mejores cafés, que pasarán a la fase final con la participación de jueces internacionales, del 21 al 24 de octubre en la Universidad Católica de Guayaquil, sede oficial del evento.
El 24 de octubre, a partir de las 9:00, se realizará la ceremonia de premiación, donde se anunciarán los ganadores y se presentará el Top 10 de los mejores cafés del país. Posteriormente, los lotes destacados serán promocionados en Estados Unidos a inicios de noviembre, y a mediados del mismo mes se efectuará una subasta electrónica internacional, en la que se espera obtener precios competitivos para los productores.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»