Los criadores reciben menos por cada pollo que venden, pero los consumidores no sienten esa magnitud del impacto en su beneficio: pagan menos, pero no tanto.
Hace solo 15 días los dueños de las granjas recibían 80 u 85 centavos, ahora $ 0,58. Y en la tercera semana de septiembre hasta 90 centavos.
La carne más consumida en el país se ha desvalorizado tanto que están dejando de pagar el alimento balanceado que compran para el engorde.
El consumidor, en cambio, sigue pagando como mínimo un dólar la libra, nada menos de lo que vendían a mediados de mes. Aunque, en los mercados la libra del ave llega a costar hasta 1,50 dólares.
Una marca de referencia en las perchas se vende en uno de los supermercados de Guayaquil a $ 1,53 la libra, incluida la menudencia, y el mismo producto con marca propia de dicho autoservicio a $ 1,43.
La diferencia que lleva el intermediario depende de si la venta es en pie o pelado.
“Hay una conjunción: un exceso de oferta, una disminución de la demanda porque todos están ahorrando; se sigue consumiendo pollo, pero (las personas) ya no se dan esos pequeños lujos de hace uno o dos años atrás”, señala a EXPRESO el presidente ejecutivo de la Asociación de Productores de Alimento Balanceado (Aprobal), Jorge Josse.
Probablemente, hubo una planificación para salir en estos meses, cuando debería haber mejores precios.
No descarta, Josse, que una de las razones sea el ingreso de huevo fértil de contrabando. Hasta fin de año se prevé que haya importaciones autorizadas por 32 millones de huevos, más la producción nacional. El consumo estimado de pollos es de cerca de 260 o 250 millones y se estimaba que la producción sería de 260 millones de unidades. Hasta la fecha de han autorizado cerca de 28 millones de huevos fértiles.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»