En base a las directrices emitidas por el Comité de Operaciones de Emergencia (COE) nacional, las autoridades del Ministerio de Turismo en coordinación con la Gobernación de Cotopaxi y el Municipio de Latacunga realizaron este lunes una inspección a 15 establecimientos de comida para verificar el uso de protección de equipos de protección personal, manipulación de alimentos, empacado y distribución.
Verónica Salazar, delegada provincial del Ministerio de Turismo, informó que se verificó el correcto cumplimiento de la normativa legal vigente de locales de alimentos y bebidas, que están brindando el servicio para llevar y a domicilio.
Las principales recomendaciones que se realizaron fueron el aseo de las áreas de producción, que todo el personal mantenga el uso de mascarillas, guantes, malla para el cabello, desinfección e insumos.
Se conoció que no se presentaron novedades durante la inspección y que los locales cumplen con las respectivas seguridades sanitarias, tanto en la elaboración de los alimentos como en el empaquetado y traslado de los alimentos.
Estos locales ofertan sus productos a domicilio mediante sus redes sociales, los pedidos se receptan durante todo el día, las autoridades de control hicieron un llamado para que se mantengan las seguridades y que no haya exageración en el cobro por el servicio a domicilio.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»