Ecuador: Establecen lineamientos para el manejo de espacios de comercialización de alimentos

Con motivo del proyecto TCP/ECU/3802, que consiste en realizar acciones orientadas a mitigar los impactos de la emergencia sanitaria por COVID-19 sobre el sistema agroalimentario, La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) sostuvo una reunión con los alcaldes de Colta y Riobamba en la que también hubo representación de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Ecuador.

Dicho encuentro tuvo como tema el proyecto “Apoyo al fortalecimiento de los servicios de Sanidad Vegetal e Inocuidad Alimentaria”, encaminado a implementar planes de contingencia, estrategias, plataformas, lineamientos y protocolos para mitigar las afectaciones al sistema agroalimentario e impulsar la recuperación de los medios de vida rurales resultantes de la emergencia sanitaria ocasionada por COVID-19.

En este sentido, el coordinador de inocuidad de los alimentos de Agrocalidad, Rommel Betancourt, manifestó que se trata de un reto, y que confían en que la municipalidad de Riobamba, se convierta en un referente para los consumidores.

“En el marco de la pandemia sanitaria las acciones de la Agencia no han parado y nuestros compañeros en territorio han apoyado a los productores; a fin de fortalecer las cadenas productivas, ya que la inocuidad de los alimentos es responsabilidad de todos” indicó.

Agustín Zimmerman, representante de la FAO en Ecuador expresó la importancia de formalizar la colaboración con el Municipio de Riobamba para el desarrollo de lineamientos bajo los enfoques de inocuidad y seguridad alimentaria.

Finalmente, la definición e implementación de estos lineamientos para el manejo de espacios de comercialización, va a requerir el establecimiento de alianzas con el sector privado local, con el fin de disminuir la vulnerabilidad que muestran los mercados hacia los riesgos de contagio por COVID 19 durante el expendio de alimentos.

Fuente: El Productor / www.elproductor.com