Ecuador: La cadena de la proteína animal, espera que se tenga en cuenta estudio de la Espol, en el consejo consultivo del maíz

La cadena de la proteína animal solicitó a expertos de la Espol  realizar un estudio técnico a fin  de que se haga un estudio serio sobre el verdadero costo de producción del maíz,  el cual esperan que se tenga en cuenta  este viernes 10 de enero en el consejo consultivo del grano que se reunirá en Jipijapa, Manabí, para determinar el precio mínimo de sustentación para la cosecha de invierno 2020.

En comunicado de prensa, AFABA, APROBAL, ASPE y CONAVE indicaron que el estudio se basa en datos de la Encuesta de Superficie para la Producción Agropecuaria (ESPAC) y del el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), que se  incluye en el análisis económico información técnica y parámetros del Ministerio de Agricultura (MAG) y que  utiliza una metodología en la que considera las actividades de siembra, la aplicación de fertilizantes, herbicidas y plaguicidas y la cosecha.

Según el documento el costo promedio nacional de producir un quintal de maíz es de USD 10.34.

El  Estudio, indica lo siguiente

“Con base en la definición de las actividades y de los insumos que cada una requiere, se define que el gasto por actividad es la suma de los gastos incurridos por la compra/contratación de los insumos que se utilizan en dicha actividad. Por ejemplo el gasto de la actividad aplicación es:  Gasto en aplicación = P. fertilizantes × Q. fertilizantes + P. plaguicidas × Q. plaguicidas +P. mano de obra×Q. mano de obra (1).  Donde, por ejemplo, P. fertilizantes es el precio de fertilizantes y Q. fertilizantes es la cantidad utilizada, y así sucesivamente. Siguiendo el esquema presentado en la ecuación (1) se obtuvo el gasto para la actividad de cosecha y siembra.

En este reporte se usó la función de costo translog, la cual especifica que el costo depende del nivel de producción, y los precios de las actividades, es decir: C = f(Ps,Pa,Pc,q).  Donde C es el costo, Ps, el precio que pagan los agricultores por la actividad de siembra, Pa por la actividad de aplicación, y Pc por la de cosecha que  es el nivel de producción.”

Según el análisis de la Espol, si se añade un 11.83% (Tasa Activa Banco Central del Ecuador) como una ganancia legítima para el agricultor, se tendrá un costo para el comprador de USD 12.23 por quintal de maíz, añade el boletín de los gremios.

La industria indica que  El precio oficial actual del quintal de maíz (seco y limpio / bodega vendedor) de USD$15,25,  más alto que en Colombia y Perú, con el cual el sector no puede competir y si incentiva al contrabando, poniendo en riesgo la producción del país y al sector maicero.