Pese a la continuidad del COVID 19, el sector productor de huevos no ha paralizado sus actividades, indicó a este medio Marisol Molina, directora ejecutiva de Unión de Productores de Huevos, Uniproh en Ambato.
Destacó que este sector ha enfrentado altos precios en la compra de materia prima como el maíz e insumos importados, lo que ha encarecido costos de producción por lo que los avicultores trabajan a perdida ya que el precio final del huevo no cubre estos valores, “desde hace como 5 meses hemos estado en crisis, el precio del huevo es bajísimo y el precio de maíz altísimo. Situación compleja para nuestro sector, sumando a esto el contrabando. Esta semana subió el precio 5 centavos estamos con 2.60 dólares la cubeta de 30 huevos, cuando en las tiendas la venden a 3.50, es el intermediario que aprovecha” indicó la dirigente.
Apuntó que esta situación los ha llevado a buscar acuerdos con las autoridades para mejorar estos costos de producción, sin lograr mayores resultados.
Anotó además que el sector productor de huevos a nivel nacional durante el 2021, logró mantener la provisión permanente de esta proteína de alta calidad con una producción de aproximadamente 14´000.000 huevos diarios con lo cual mantiene 20.000 fuentes de trabajo especialmente en el área rural.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»