Ecuador: Productores de leche se reúnen para fortalecer el sector

Los  representantes de varias instituciones y productores de leche que son parte de la Plataforma para el Desarrollo Lácteo de Tungurahua se reunieron para dar continuidad a los compromisos y acuerdos para el fortalecimiento del sector.

Saida Haig, viceprefecta de la provincia, presidió la mesa de trabajo y dijo que la información recaudada servirá de guía para mejorar la producción lechera.

Entre las acciones están procesar la información con la participación de las instituciones involucradas para contar con un solo banco de datos, hacer una lista de los centros de acopio de la provincia; acordar un plan de capacitación para los productores, sistematizar la venta de productos lácteos con los municipios como instituciones que tienen la competencia sobre los mercados.

Por su parte, William Teneda, representante de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Técnica de Ambato, señaló que mediante información de 2019 hay una marcada variación en cuanto a la producción, cantidad de suero en la leche, cantidad de grasa, llegando a la conclusión que los datos están desactualizados por lo que es necesario trabajar con el aporte de cada una de las instituciones que conforman la plataforma para generar un documento con datos reales.