Ecuador: Productores lácteos se benefician con acopiadoras de enfriamiento

La Comunidad de Molobog Bulag, de Cañar, recibió tanques para enfriamiento de leche y un generador eléctrico para el nuevo Centro de Acopio de Leche Comunitario que beneficiará en la producción del lácteo de calidad a decenas de productores.

También en los próximos días se entregará la maquinaria para dos centros de acopio más que están ubicados en el cantón Biblián, en la comunidad Yanacocha, y en la parroquia Ingapirca, en el sector de Cochapamba.

El aporte proviene del Ministerio de Agricultura y Ganadería cuya inversión asciende a 90.000 dólares.

Así es como de forma conjunta con otras instituciones como se fortalece la producción lechera de la provincia, del Cañar, donde están 15 centros de acopio comunitarios, en los que el MAG interviene con asistencia técnica, buenas prácticas pecuarias y mejoramiento en la calidad de la leche, para que ofrezcan un buen producto a la industria de manera directa. Las acopiadoras están ubicados en el cantón Cañar, en las parroquias General Morales; Chorocopte, Ingapirca, en los sectores Amanta Bayopungo, Vendeleche, Cochapamba, LLactahuayco, Rumiloma, y en la parroquia Honorato Vásquez, en los sectores Molobog Chico, Molobog Bulag y en Cungapite.

En el cantón Biblián el Centro de Acopio Comunitario Ex Caders, y el de Yanacocha del Buerán; mientras que en el cantón Azogues el Centro de Acopio se asienta en la parroquia Pindilig, en el sector Queseras. Aquí los tres centros acopiarán aproximadamente unos 8.000 litros de leche diarios; mientras que en los 15 centros existentes se acopia alrededor de 46.000 litros de leche diarios , informó Viviana Redrován, líder de Ganadería en el Cañar.

De su parte Bolívar Puli, productor de la zona de Queseras, manifestó su agradecimiento a la institución que vela por los productores lácteos, dijo que la producción de leche ha crecido hoy en día en toda la provincia, debido a que es más económico y más accesible que la agricultura. “Antes los intermediarios se aprovechaban de nosotros pagando poco, hoy nosotros abastecemos directamente a las grandes industrias” , agregó.

Sebastián Ramírez, director Provincial Agropecuario del Cañar, dijo que los productores asociados son beneficiados de estos proyectos, lo que no solo permite mejorar su economía sino a tener mejor capacidad de negociación, disminuyendo así los problemas de comercialización y dejando de lado a los intermediarios, lo que les permite vender su producto de manera directa a la industria a un precio justo.

Ganadería sostenible

Uno de los componentes del proyecto de ganadería sostenible, es el mejoramiento genético, que se realiza en toda la provincia con la unidad de inseminación artificial de manera gratuita, con este procedimiento se ven mejoras en la genética de los animales, lo que permite que exista una mejor producción y de calidad.

Además estas actividades se manejan con las 19 Unidades de Conservación de Pastos y Forrajes, existentes en la provincia. Con esta tecnología el ganadero se prepara para abastecer de alimento al ganado en épocas de escasez. Los productores se benefician también de las dos Unidades Móviles Veterinarias y un equipo pecuario utilizado para campañas de vacunación, desparasitación y chequeos ginecológicos gratuitos de las reses como aporte de MAG.