Ecuador realiza una nueva exportación de carne de cerdo

En un avance para la industria de exportación ecuatoriana, Pronaca, a través de su marca Mr. Chancho, ha logrado enviar 27 toneladas de carne de cerdo a Vietnam. Este logro destaca el creciente potencial de Ecuador como exportador de proteína de cerdo a nivel global.

Este envío marca la segunda exportación de carne de cerdo realizada por la empresa  tras su piloto inicial en abril de 2023. En colaboración con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Agrocalidad, y la Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE), la empresa ha trabajado  para abrir nuevos mercados y encontrar oportunidades de exportación.

Vietnam, un mercado con un alto consumo de carne de cerdo (27,7 kilos per cápita en 2023), está proyectado a aumentar este consumo a 32,7 kilos por persona para 2029. El país también incrementó sus importaciones de carne de cerdo en un 1,8% el año pasado, reflejando un crecimiento constante en la demanda.

María Elisa Valenzuela, Gerente Comercial del Negocio de Cerdos en Pronaca, expresó: “Esta segunda exportación reafirma el potencial de internacionalización de la carne de cerdo ecuatoriana. Como Pronaca, nos llena de satisfacción ser pioneros en la exportación de esta proteína, abriendo nuevos caminos para nuestro país a través del esfuerzo colaborativo.”

La empresa  ha implementado sistemas de calidad durante más de dos décadas. Entre estos, el sistema FSSC 22000 y la Certificación en Bienestar Animal de Cerdos, otorgada por la empresa chilena EFS Team en 2021, destacan su alineación con estándares internacionales y su compromiso con el trato ético hacia los animales.

Además, ha adaptado sus líneas de producción para cumplir con los estándares del mercado de destino y ha obtenido la certificación de su planta de procesamiento en Santo Domingo de los Tsáchilas en 2023, como centro de faenamiento apto para exportación.

De cara al futuro, Pronaca ve oportunidades significativas en el mercado global. Con la reducción de la producción de carne de cerdo en Europa proyectada para 2024, Latinoamérica, y particularmente Ecuador, podrían llenar el vacío dejado por otros productores. La empresa planea desarrollar productos con valor agregado y expandirse hacia mercados estratégicos como Corea, Japón y China.

Manuel Salgado, Gerente del Negocio de Cerdos, concluyó: “Nuestro objetivo es continuar fortaleciendo la presencia de Ecuador en el mercado internacional de carne de cerdo, explorando nuevos destinos y desarrollando productos que respondan a las necesidades de nuestros clientes globales.”