La convocatoria la efectuó Anecacao para un concurso nacional clasificatorio, cuyas inscripciones se receptarán hasta el 16 de noviembre de 2020.
La promoción del cacao ecuatoriano de calidad y su diversidad, así como la demostración de los conocimientos y técnicas de los productores se pondrán en escena en la primera edición del concurso Cacao de Excelencia Ecuador 2020, clasificatorio al Cocoa of Excellence Paris 2021.
El certamen fue anunciado por la Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador (Anecacao), que a través de sus directivos realizó la convocatoria a productores del país.
El concurso contará con la mejor clasificación de muestras de cacao del país que participará en citado certamen internacional, en donde se analiza el producto de todos los países y que luego serán premiados en el International Cocoa Awards 2021, que reconoce la calidad superior y los sabores excepcionales de las diversas variedades a nivel mundial, así como la labor técnica de quienes lo producen, durante el evento Salón Du Chocolat en París.
En el International Cocoa Awards se exhibe, desde el 2009 y cada 2 años, el mejor cacao del mundo, según su región de origen. Participan 50 países productores lo que se convierte en una oportunidad para mostrar el trabajo que se realiza con el grano ante chocolateros y prensa mundial. Las inscripciones se receptarán hasta el 16 de noviembre con registro de formulario y entrega de las muestras, luego se iniciará el proceso de análisis.
El costo de inscripción es de $ 75 por muestra que ingrese al concurso; las muestras de cacao en grano deben ser cosechadas durante la temporada principal; deben entregarse 10 kilogramos de cada muestra y todas ellas deben estar acompañadas del formulario de datos con la información disponible sobre la muestra.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 9 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»