La ‘saccharina’ es un suplemento alimenticio cuya elaboración no requiere gran inversión. La ‘saccharina’ o harina de caña es una de las nuevas formas de alimentación que impulsa la Empresa Pública para el Fomento Agropecuario y Productivo de Zamora Chinchipe (Agropzachin), adscrita al Gobierno Provincial.
En el sector El Castillo, de la parroquia de San Andrés del cantón Chinchipe, ‘la saccharina’ saca ventaja porque se fabrica en la propia finca, y no necesita de un equipo sofisticado.
“Esto nos está dando buenos resultados porque está aumentando la producción de leche, junto con la trucha y un vivero que nos permiten la manutención familiar”, destaca Manuel Abad, ganadero de la zona.
Luego de una capacitación emprendida por Agropzachin, los productores le apuestan a este nuevo suplemento alimenticio que beneficia a los ganaderos.
La elaboración de la ‘saccharina’ inicia con la recolección de la caña, libre de hoja y sin extraerle el jugo, para luego pasarla por una máquina que la pica y tritura. Posteriormente, esta harina es mezclada con cal, urea y sales minerales, para luego secar y repartir en porciones al ganado.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»