El sector del aguacate espera tener en marcha una interprofesional nacional este otoño -ya están redactados sus estatutos- con el propósito de promocionar y diferenciar a partir de 2023 el producto español en la Unión Europea (UE) ante el imparable aumento de la competencia exterior.
El consumo de aguacate se puso de moda hace varios años en todo el mundo al ser considerado un «superalimento» por su alto contenido en fibra, vitaminas, potasio, ácido fólico, ácidos grasos monoinsaturados y compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Su producción mundial ha repuntado fuertemente tanto por su consumo en Estados Unidos -que se provee de México, el mayor exportador (224.422 hectáreas plantadas en 2020)- como en la UE, donde el aguacate español mantiene una cuota del 15 %, pero con una creciente competencia con el de Perú, México, Marruecos, Colombia o Kenia.
Desde hace décadas se ha cultivado en las provincias de Málaga y Granada y en las Islas Canarias y, con el repunte de su demanda y sus buenos precios en origen, se empezó a extender también por la Comunidad Valenciana -a costa de los cítricos- y por Huelva y Cádiz.
El aguacate es considerado un superalimento por sus propiedades nutricionales. Efeagro/ Promperú
Entre 2018 y 2021 la superficie ha crecido en España un 34,6 %, hasta situarse el año pasado en 20.485 hectáreas, de las que 16.171 corresponden a Andalucía, 2.835 a la Comunidad Valenciana, 1.469 a Canarias y las restantes diez a Galicia, según la encuesta Esyrce del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La oferta española está activa durante los doce meses del año, con una campaña centrada sobre todo entre octubre y mayo con las variedades Bacon, Fuerte y Hass -esta última la más comercializada por las cadenas supermercados e hipermercados-, que luego se completa con las Lamb Hass y Reed.COTIZACIONES A LA BAJA ESTA CAMPAÑA
En líneas generales, las cotizaciones durante esta campaña han sido mucho más bajas que en las anteriores, en parte porque Europa ha absorbido más aguacate que antes iba destinado al mercado ruso tras recibirse en los puertos holandeses y porque países como Perú o Colombia han obtenido mayores producciones.El vicepresidente de la Asociación Española de Frutas Tropicales, Domingo Medina, ha relatado que la campaña empezó con «precios interesantes» para el agricultor, similares a los de 2021, pero que entre febrero y mayo pasados «fueron a la baja», lo que «ha creado desasosiego» entre los productores.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 8 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»