Toquecita, es el resultado de 10 años de investigación por parte del El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) para una nueva variedad en camote que fue lanzada al mercado en noviembre de 2019.
Dicha variedad empieza a dar sus frutos, al punto de que varios productores han enviado muestras al exterior por lo que han comenzado los pedidos del tubérculo tanto para consumo en fresco como procesado o como también se le conoce, chifles o chips, argumentó a este medio Gloria Cobeña, responsable del programa de yuca y camote del instituto en Porto Viejo.
“Este camote ha tenido un repunte en los últimos dos años que permite que el agricultor ya vaya teniendo una visión a futuro de lo que se puede venir” agregó la vocera, quien explicó que en los próximos meses se enviarán conteiner con muestras frescas para que los agricultores vean lo solicitado que es en el extranjero dicho tubérculo.
El envío se realizaría a países europeos señaló Cobeña. Esta nueva variedad se caracteriza por tener la pulpa anaranjada a diferencia de las que ya ocupan en mercado que son la morada y amarilla y estaría llamando más la atención para las empresas que elaboran snack.
En la actualidad se cultivan en Ecuador unas 1.147 hectáreas aproximadamente de este tipo de tubérculo, entre las variedades ya existentes y se prevé que, de comenzar una posible exportación del nuevo material, dicho hectareaje aumente, indicó la vocera.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»