En Carchi se inicia exportación de brócoli a Japón

Carchi, una de las 24 provincias que conforman Ecuador, conocida como región interandina o sierra, y que se ha caracterizado por ser productora de papa, maíz, arveja, entre otros, entra con fuerza en la producción de brócoli o también como se le conoce el oro verde, para iniciar su paso por los mercados internacionales.

Es así como este domingo desde la hacienda Tesalia, de propiedad de la empresa Fruver, ubicada en la Paz, salen hacia Japón, con el acompañamiento de la exportadora Nova Alimentos, las primeras 15 toneladas en un primer ensayo para demostrar la calidad del producto.

Gabriel Pozo, Gerente administrativo de la empresa, indicó a este medio que es un sueño cumplido. “El proyecto empezó en noviembre del año anterior, donde no se veía el brócoli como una alternativa en la zona y lo iniciamos de manera experimental. Hace algunos años había algunos cultivos, pero la gente no le puso mucho interés al brócoli, y nuestra idea es demostrar que hay nuevas opciones en la provincia para los productores” expresó.

Foto cortesía

Una de las condiciones para poder exportar, explicó el directivo, es tener mucho volumen de la hortaliza “Para demostrar en la zona que si era factible hicimos un showroom en la provincia (espacio en el que se exponen los productos), para que la gente se interesará, y así hemos logrado reunir varios productores para lograr el volumen necesario” recalcó.

En esa hacienda, añade Pozo, se inició con 6 hectáreas y la proyección para los próximos meses es duplicarla y sembrar 12 hectáreas, “para poder exportar reunimos a varios productores y estamos cosechando unas 60 hectáreas semanales, la idea es cambiar el sentido de producción en el Carchi y que la gente empiece a ganar dinero y apunte a una producción de exportación para tener un precio fijo todo el año, les ayudaremos con el seguimiento técnico para poder llegar siquiera a las 40 hectáreas más” afirmó.

El brócoli es un cultivo de ciclo corto de 4 meses, que, según el gerente de Fruver, su costo de producción puede estar en 4.500 dólares, donde alcanzan quedar 3.000 dólares líquidos.

Posterior a este primer embarque, se pretende realizar el segundo embarque el próximo martes y luego paulatinamente toda la semana, el cual se enviará ultra congelado como lo exige el mercado, acotó el directivo.

Otro de los proyectos con que cuenta la empresa es la exportación de papa ultracongelada para el mercado asiático, para lo cual esperan formar una asociación con varios productores a fin de que aprendan a ganar dinero, anotó Pozo.