Con éxito se cumplió el primer taller de capacitación del año organizado por la Casa de la Cultura Ecuatoriana (CCE), Núcleo de Zamora Chinchipe. Son 55 personas las que aprendieron a elaborar yogur y manjar de forma artesanal. La capacitación estuvo a cargo de Macrina Gueledel y se desarrolló junto a las instalaciones del Museo Etnográfico, en la ciudad de Zamora.
La directora provincial de la CCE, Anabel Rodríguez, dijo que “la finalidad es aportar con conocimientos para pequeños emprendimientos que ayuden económicamente a las familias”.
A decir de algunos asistentes, el aprendizaje permite aprovechar la materia prima existente en la provincia como la leche de ganado vacuno, y sobre todo rescatar las recetas tradicionales para elaborar estos productos.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»