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Estero de Plátano: La playa del pulpo

Redacción El Productor·22 de junio de 2023·Nacionales
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Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h

«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»

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Estero de Plátano: La playa del pulpo

Los habitantes de esta hermosa playa capturan el pulpo desde tiempos inmemoriales haciendo de este molusco el ingrediente principal en su variada gastronomía.

El recinto Estero de Plátano de la Parroquia Galera del Cantón Muisne, ubicada al sur de la Provincia de Esmeraldas, la zona costera se encuentra dentro de la reserva marina Galera-San Francisco creada en 2018 para de esta manera proteger la herencia biológica de tan importante sector, la reserva protege tres tipos de ecosistemas: marinos costeros y de estuarios.

La reserva se encuentra entre las ensenadas de Atacames en el norte y Mompiche en el sur. El área marina que es la razón de esta reserva incluye desde aguas someras, ubicadas sobre la plataforma continental, hasta zonas ubicadas a 800 metros de profundidad, siendo esta zona uno de los pocos lugares de la costa continental ecuatoriana donde sitios a 200 metros de profundidad se encuentran relativamente cerca del litoral.

En esta comunidad la pesca del pulpo es considerada una actividad alternativa que es realizada por pescadores artesanales siendo esta una fuente de ingreso para los lugareños.

Los comuneros realizan la captura de este molusco en temporadas de aguaje, durante la marea baja ya que es cuando por las condiciones es fácilmente acceder a los arrecifes donde habitualmente se encuentran los pulpos. La pesca la realizan con una agujeta metálica o arpón el mismo que es introducido a las cuevas de donde es extraído el pulpo.

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Veda del pulpo En el ecuador no se ha establecido las tallas mínimas para la captura del pulpo, sin embargo, existe un acuerdo ministerial en el que se ha determinado que el pulpo tiene un tiempo de veda que se implantó entre las fechas 01 de mayo y 30 de junio, con el fin de preservar la especie pues se evidenció que en Estero de Plátano se capturan moluscos pequeños que no han alcanzado la madurez sexual llegando a afectar en un futuro la abundancia del recurso.

Festival del pulpo

El municipio de Muisne realiza en el mes de agosto el festival del pulpo en el que se premia la captura del pulpo más grande, que es llevado hasta los jueces quienes después de proceder a pesar y medir el molusco definen al ganador.

La creatividad de los lugareños en el arte culinario centrado en el pulpo y sus exuberantes recetas es calificada en este concurso que sin duda alguna hace de esta playa a más de un destino atractivo por su bosque tropical, una combinación perfecta de sabores y es que el mar, la naturaleza y el pulpo de Estero de Plátano son una de las maravillas de Esmeraldas.

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