El 8 de febrero (jueves de compadres), habrá una feria agroecológica en la ex escuela central La Inmaculada.
Las yucas, piñas, guabas, papayas, y los huamboyas o también conocidos como maqueños, entre otros productos, en el puesto de Luis Loja, representaron la producción agroecológica subtropical, de la Amazonía, mientras que, las coles, los nabos y hasta cuyes asados, eran la muestra de la producción azuaya.
En otro extremo estaba el amaranto en sus múltiples presentaciones, y la olorosa máchica que ponía en evidencia la presencia de los productos de Cañar, así se cumplió la feria de este miércoles, de la Red de Productores Agroecológicos del Austro, que tuvo un ingrediente especial, la degustación de los dulces tradicionales de Carnaval.
La organización de agroproductores del Austro que agrupa a gente sobre todo de las provincias de Azuay, Cañar y Morona Santiago, durante la feria de este miércoles en la zona de la exestación ferroviaria en Gapal, ofreció una rueda de para invitar al público a participar de la feria agroeclógica y festival de dulces carnavaleros, que realizará el “Jueves de Compadres” (8 de febrero), en las instalaciones de la exescuela Central La Inmaculada, en la calle Gran Colombia y Benigno Malo.
Mama Carnaval, Rosa Valarezo y el Taita Carnaval, Juan Cáceres, pusieron el buen humor y colorido durante la degustación de los dulces preparados por los agroproductores con materia prima obtenida en sus propios huertos, como el sambo, mora, manzana, durazno y mucho más.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»