Imbabura se alista para el tercer congreso y feria gastronómica ‘Nuestra Pacha Mama’

A través de una rueda de prensa, este lunes se dieron a conocer los detalles para el tercer congreso y feria gastronómica denominada “Nuestra Pacha Mama”, que se realizará el próximo 13, 14, y 15 de marzo en las instalaciones del Kinti Wasi en el horario de 09:00 hasta 12:00, donde se contará con tres ponentes por día. Este evento es organizado por la Cofradía Master Chef del Ecuador; el Ministerio de Cultura y Patrimonio; y el auspicio del GAD Municipal de Otavalo.

Para esta ocasión se contará con la presencia de chefs internacionales del Perú y Bolivia; así como también miembros de la Organización Master Chef del Ecuador. Por la tarde desde el mediodía hasta las 18:00, alrededor de 10 stands serán parte de la feria gastronómica, con microempresarios nacionales e internacionales, dando a conocer sus productos, con el objetivo de fortalecer sus costumbres y tradiciones.

Rima Elhwarey Master Chef Palestina y radicada en Estados Unidos, manifestó que participará nuevamente de este Congreso con el objetivo de compartir conocimientos con los chefs de Ecuador y de los países que asistan a este evento. “Esta es la cuarta vez que estoy en Otavalo y quiero mostrar lo que sé, referente a la gastronomía de mi país. Tuve en estas fechas una invitación a Turquía como juez internacional, pero decidí venir a Ecuador – Otavalo, porque me gusta esta ciudad y amo sus costumbres y tradiciones, el carisma de la gente y los paisajes y productos que tienen”, dijo.

Por su parte, Edwin Vaca, director de Turismo y Desarrollo Económico Local del GAD Municipal, manifestó que el principal objetivo de este evento gastronómico es potenciar el turismo en nuestro cantón. “Desde la administración Municipal, siempre estamos apoyando estas iniciativas, con promoción, publicidad y logística. En este tipo de proyectos, seguiremos apoyando y trabajando conjuntamente entre el sector público y privado, para tener resultados eficientes en beneficio de las y los otavaleños”, dijo Vaca.

Durante los tres días se contará con la presencia de master chefs y jurados nacionales e internacionales. La entrada será gratuita para estudiantes de gastronomía de instituciones públicas.