El mango es considero el fruto más popular de la India, sin embargo, su alto contenido de azúcar lo hace imposible de consumir para quienes sufren de diabetes, una de las enfermedades con los más altos índices de incidencia en el país asiático. Pero un grupo de científicos parece haber encontrado la solución al crear un mango sin azúcar que será seguro para todos.
Así, los investigadores de la Universidad de Agricultura y Tecnología Maharana Pratap (MPUAT) están haciendo esfuerzos para desarrollar un mango con menos contenido de glucosa. La variedad que han escogido para este experimento es la denominada Vanrai.
“Tenemos una colección de germoplasmas de muchas variedades de mango y estamos tratando de desarrollar nuevos tipos que sean beneficiosos incluso para los pacientes con diabetes. Una de esta tipo es la variedad Vanraj, que tiene menos contenido de azúcares solubles y más contenido ácido comparado con otras variedades populares como Langda, Kesar, etc.”, comentó el profesor G S Ameta, director de investigaciones de la MPUAT en declaraciones para Times of India.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 7 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»