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Internacional: Argentina apela a acuerdo de precios para que la carne no sea inaccesible

Redacción El Productor·14 de febrero de 2023·Internacionales
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Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h

«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»

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Internacional: Argentina apela a acuerdo de precios para que la carne no sea inaccesible

El Gobierno de Argentina anunció este lunes un acuerdo para que la carne vacuna, alimento icónico de la mesa de los argentinos y cuyo precio se ha ido a las nubes, pueda ser comprada a menores valores y con un importantes descuentos.

El Ministerio de Economía llegó a un acuerdo con los frigoríficos y supermercados para incrementar el volumen de oferta de siete cortes “parrilleros” de carne en el mercado doméstico, que se podrá adquirir a precios un 30 % menores a los actuales hasta finales de marzo. Luego estos cortes tendrán una pauta de aumento de precio del 3,2 % mensual hasta el 30 de junio.

“Cada argentino que va a comprar esos cortes al supermercado se va a encontrar con que esos cortes, a partir del viernes, tienen un 30 % de reducción del precio y además un volumen de abastecimiento que es seis veces el que había hasta ahora“, destacó el ministro de Economía argentino, Sergio Massa.

Además, quienes compren con tarjetas de débito los cortes vacunos bajo este acuerdo de precios accederán a reintegros de entre un 10 y un 35 %.

De acuerdo a datos oficiales, los precios de las carnes y derivados acumularon el año pasado un alza de entre el 54,2 % y el 78,3 % -dependiendo de las diversas regiones del país-, por debajo de la inflación general acumulada del 94,8 %.

Esto se debió en gran medida a una sobreoferta de carne por la necesidad de los ganaderos de enviar animales a faena ante la severa sequía que afecta el país suramericano.

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Sin embargo, se detectaron fuertes alzas en los precios de las carnes en lo que va de este año.

La Sociedad Rural Argentina, una de las mayores patronales agropecuarias del país, atribuyó los recientes aumentos a una “adecuación de los valores retrasados del año pasado, producto de un mercado interno deprimido por los flacos bolsillos de los consumidores” y “malas políticas ganaderas que afectaron el normal funcionamiento del negocio”.
Parrilleros en la primera edición del Campeonato Federal del Asado, Argentina. Foto: EFE/Nerea Gzonzález
Elaboración de carne argentina. Efeagro/ Nerea González
Según un informe de la Fundación Mediterránea, el precio promedio de una cesta de ocho cortes de calidad media y alta en Argentina se elevó un 27,3 % en la primera semana de febrero, a 2.267 pesos (11,4 dólares) por kilo.

Esa cifra equivale a cerca de dos tercios de un jornal mínimo en Argentina.

El país suramericano es el quinto productor y el cuarto exportador mundial de carne vacuna y también uno de los mayores consumidores.

Sin embargo, el consumo promedio ha caído fuertemente en la última década, desde los 58,7 kilos por habitante por año en 2012 a los a 47,2 kilos en 2022, de acuerdo a datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de Argentina.

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