Las tensiones en el comercio de cereales, un arma política en este primer año de guerra en Ucrania, han provocado crisis inéditas en los mercados y han puesto de manifiesto la debilidad de la producción mundial de alimentos.
Los problemas para la salida de cereal de Ucrania han marcado los incrementos de costes de la agricultura y de la ganadería y los riesgos de nuevas hambrunas desde el inicio de la invasión rusa, que este viernes cumple un año y cuyas consecuencias se reflejan en la cesta de la compra.
Para los operadores cerealistas, la guerra ha puesto de manifiesto la vulnerabilidad de unos mercados que ya estaban tocados desde el inicio de la pandemia, en 2020, así como su volatilidad, que previsiblemente aumentará, sobre todo por las amenazas climáticas.
Las dificultades en el abastecimiento han sido menores que lo temido en la Unión Europea (UE) y en España, país deficitario en grano, pero sí alarmantes para países de África o de Oriente Medio que no pueden permitirse ese encarecimiento.
No obstante, los mercados se han “normalizado” y esta semana las cotizaciones han cotizado a la baja en los contratos de futuros de plazas de referencia como París y Chicago, si bien en esta última el maíz ha repuntado ligeramente este viernes.
Pero los operadores alertan de la incertidumbre climática y esperan a las previsiones de cosecha de primavera.
El Consejo Internacional de Cereales (IGC, en sus siglas en inglés) ha advertido de que la superficie de cultivo en Ucrania “podría registrar una caída interanual notable, aunque dada la incertidumbre las previsiones son bastante hipotéticas”.Momentos clave
Durante meses, las partidas de Ucrania estuvieron bloqueadas en los almacenes, lo que sumado a los bombardeos a los campos y los graneros dejó un hueco grande en el mercado internacional. La mayor fricción se vivió hasta julio, cuando Rusia y Ucrania, con la mediación de Turquía y de la ONU, llegaron al acuerdo que permite la salida de grano.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 6 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»