"El ritmo se ralentiza, como cada verano", explica Alain Alarcón sobre el mercado de la banana. "Pero seguimos teniendo un buen nivel de regularidad en cuanto a las salidas, porque las ventas a la gran distribución nos permiten mantener la estabilidad". Aunque en esta época del año el mercado tiende a orientarse más hacia los productos de temporada, "la banana sigue siendo un producto básico en los lineales. Es prácticamente el único producto de nuestro departamento que está disponible durante todo el año, lo que nos da una gran regularidad con nuestros clientes".
Una subida de precios histórica en enero Al igual que otros productos, la banana se ha visto afectada por el aumento de los costes (fertilizantes, envases, fletes...), lo que ha llevado a los operadores a aumentar sus precios. "Pasamos una subida de precios histórica en enero de 2023. Fue una subida relativamente importante, pero necesaria porque los costes prácticamente superaban los precios de venta a finales de año, aunque había cierta preocupación por cómo reaccionaría el consumo. A pesar de esta subida de precios, hemos conseguido mantener el volumen vendido desde principios de año. Esto es tranquilizador, porque la banana sigue siendo un producto básico en los estantes, y también una de las frutas más baratas".
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 10 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»