La tensión que infecta al ganado lechero en EE.UU. se comporta erráticamente, dice especialista en gripe de aves.
Por Jeff Melchior,
Stew Slater
Muchos vectores potenciales han sido considerados, desde aves migratorias, equipos directos de transmisión de vacas a vaca. Un profesor veterinario de la Universidad de Guelph tiene una palabra para describir esta cepa de gripe: errática.
Nunca habíamos visto algo así antes -nunca, nunca, dijo Shayan Sharif.
Ha estado siguiendo esta iteración de la gripe de las aves, causada por el virus H5N1, desde que comenzó a hacer ondas globales alrededor de 2020.
La Asociación Americana de Profesionales Bovinos dice que los casos de ganado deben ser referidos como virus de la gripe bovina A (BIAV) para reflejar que la enfermedad es menos letal y presenta síntomas diferentes en el ganado que en aves de corral.
Desde 2022, y hasta que se confirmaron los casos de lácteos en marzo, la principal lucha ha implicado aves de corral. Las infecciones del granero en Estados Unidos y Canadá llevaron a millones de pollos y pavos a ser sacrificados en los últimos años en los esfuerzos para controlar la propagación.
Por el mundo, nunca hemos visto un brote aviar que haya durado casi tres años en todo el mundo y que haya causado tanto dolor a la industria avícola. Se está comportando muy erráticamente, dijo Sharif.
Los mamíferos salvajes, en su mayoría depredadores, también se han infectado, al igual que una cabra juvenil en Minnesota.
Inicio del problema lácteo
El 16 de abril, una actualización del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA (APHIS) indicó que hasta ahora encontraron el virus en palomas, engrasinas y pájaros negros que viven alrededor de graneros lácteos. Eso es algo de un alejamiento de los últimos años, donde aves como gansos y otras aves acuáticas fueron señaladas como grandes reservorios de enfermedades de preocupación.
La enfermedad ha matado a varios gatos granero, causado una infección leve en un empleado de leche de Texas, y ha dado lugar a pruebas positivas o supuestas positivas en vacas lecheras en nueve estados: Kansas, Texas, Nuevo México, Carolina del Norte, Dakota del Sur, Ohio, Idaho, Michigan y Colorado.
Dr. Jean-Pierre Vaillaincourt, epidemiólogo de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Montreal, dice que el virus de la gripe A no se propaga fácilmente en heces, por lo que es probable que los gansos o patos puedan infectar a las vacas durante una sobrevueles. Tampoco se propaga fácilmente a través de gotitas nasales, por lo que la probabilidad es baja que las vacas es propagan el virus a otras vacas.
Sin embargo, esos vectores no se pueden descartar, dijo, y hay mucho que investigar sobre las infecciones actuales. Vaillaincourt piensa que un ave infectada con acceso a viviendas de ganado o áreas de alimentación probablemente contaminadas con piensos o agua en los incidentes lácteos de Estados Unidos.
Los informes muestran que los funcionarios del USDA flotearon la posibilidad, sin nombrar rebaños o lugares específicos, que todas las vacas afectadas puedan remontarse a una sola granja.
Vaillaincourt cree que esto significa que las pruebas positivas en otros estados resultaron del ganado importado de Texas, un hecho confirmado en algunos casos estadounidenses. Dice que probablemente la IAH está circulando en instalaciones lácteas en Texas y posiblemente en estados cercanos durante varias semanas antes de que alguien decidiera probarlo.
"(La infección en vacas) es perno, pero no es realmente un caso clásico de nada ... (y) parecen recuperarse después de dos semanas. Pueden haber tenido, en varios estados, un problema durante bastante tiempo y no lo sabían.
Vectores
El caso humano solitario vinculado a infecciones lácteos casi con certeza ocurrió a través del contacto con la leche, muy probablemente salpicando a los ojos o siendo introducido en los ojos por manos contaminadas.
Una actualización del APHIS del 26 de abril dijo que, si bien todavía no está claro exactamente cómo se está propagando el virus, el virus se derrama en la leche a altas concentraciones; por lo tanto, cualquier cosa que entre en contacto con leche cruda sin pasteurizar, leche derramada, etc. puede propagar el virus, incluyendo otros animales, vehículos y otros objetos o materiales.
En este momento, los Centros para el Control de Enfermedades (con sede en Estados Unidos) están recomendando a las personas que usen gafas mientras trata con vacas infectadas, e instando a no alimentar la leche cruda a los seres humanos o a los terneros, dijo Vaillaincourt.
Sin embargo, probablemente no sea el vínculo para nuevas infecciones por ganado. Las vacas no suelen conseguir leche en sus ojos o narices y se comen a sa, a sa, a sapedo, un pájaro muerto. Pero podrían consumir materia orgánica de un pájaro si está en pienso o una fuente de agua.
El agua será un gran (sujeto de investigación), dijo Vaillaincourt. En el agua no tratada, este virus podría sobrevivir durante semanas.
Una posible infección de vaca a vaca fue etiquetada en Idaho el 30 de marzo. En un comunicado del 24 de abril, en el que el USDA anunció nuevas reglas para el movimiento de ganado lechero interestatal, la agencia dijo que se había observado propagación entre vacas en la misma manada, desde vacas hasta aves de corral, entre lecherías asociadas con movimientos de ganado y que se había encontrado virus en vacas sin signos clínicos.
En un caso, el tejido pulmonar de una vaca de peca de una granja afectada dio positivo, aunque funcionarios estadounidenses destacaron que ningún producto de esa vaca lo hizo entrar en el suministro de alimentos.
El Instituto de la Carne, que habla por los procesadores de carne, ha pedido desde entonces que el USDA instituta pruebas de carne de res. El 1 de mayo, el USDA anunció que se habían tomado 30 muestras de carne de res molida al por menor en estados infectados. Ninguna muestra dio positivo para el virus.
El equipo de ordeñor es otra vulnerabilidad potencial y algunas recomendaciones de bioseguridad también sugieren la prevención de roedores.
Los roedores no son necesariamente el mejor anfitrión para la gripe aviar, pero es posible que puedan llevar la gripe aviar al granero, dijo Sharif.
Por qué esta vez es diferente?
Las aves migratorias son los típicos culpables de la propagación de la gripe de las aves. Son portadores, pero, en los brotes previos a la explosión de casos en 2022, a menudo no desarrollaba signos de enfermedad grave. Esta vez, ese no es el caso.
Hemos tenido muertes masivas de gansos canadienses causadas por esta cepa particular de la IAPA, dijo Sharif. En el pasado no tendríamos este (rango) de comportamientos mostrados por el virus.
En un artículo de abril de Reuters, el investigador de patobiología de la Universidad de Guelph, Nitish Boodhoo, señaló que la cepa que infecta al ganado estadounidense ha sido sometida a una adaptación específica en una enzima llamada polimerasa. Los cambios en esta enzima viral son preocupantes, ya que podría permitir una adaptación más rápida e incluso apoyar la transmisión de ganado a ganado.
En una declaración reportada por Reuters el 24 de abril, el USDA dijo que no ha encontrado cambios en el virus que lo harían más transmisible para los humanos y entre personas.
Angélica comentó sobre ECUADOR: FIASA abre fondos para investigación agrícola · hace 10 h
«Muy excelente proyecto, yo trabajo en un proyecto fiasa con la universidad»